用心棒@神保町|あっさり系二郎インスパイア ラーメン

神保町・水道橋・御茶ノ水ランチ ラーメン

2012/10/11
 
 
火曜のランチ。
神保町のラーメン店「用心棒」さんに訪問。
 
いわゆる、「二郎インスパイア系」と言われるラーメン屋です。
※「ラーメン二郎」とかそのインスパイア系とかは、quchoが下手に説明すると、
「ジロリアン」と呼ばれるファンの方々に怒られちゃいそうなので・・・
興味のある方はググってみてください♪
ちなみに・・。quchoはこれ系と「ラーメン中本」は、ラーメンとは違うジャンルの食べ物だと思っていますw
 
場所は、ナント!ラーメン二郎の中でも屈指の人気店と言われる
「二郎 神保町店」の向かいにお店があります!
 
用心棒 神保町 
 
13時30分ころ入店、quchoでちょうど満席な感じでした。
これは嬉しい!
 
最近良く「二郎 神保町店」の前を通るので、そちらを
食べてみたいなぁ・・と思いってるのですが・・・
あの行列はランチタイム内に間に合わない気がします><
 
 
用心棒 神保町 
 
券売機で基本メニュー「ラーメン(680円)」の食券を購入し・・
(メニューはほかに「ラーメン大 780円」、「豚ラーメン880円」、
「まぜそば 780円」等があります。)
 
用心棒 神保町 
 
10分後くらい・・
麺が茹で上がると、例の「ニンニクいれますか?」
(二郎系での「トッピングどうしますか?」の意味)を聞かれるので・・
 
「ヤサイ カラメ」(=野菜増量 濃い目)で!
 
周囲(全員男性)の呪文(?)は
「ヤサイ アブラ カラメ」が多かったのですが、
「アブラ」は控えようかな・・とww
 
用心棒 神保町 ラーメン
 
わーい!見事な盛りだ~(*´∀`*)
 
用心棒 神保町 ラーメン
 
今年食べた二郎系は虎ノ門の「バリ男」さんのみ。
そちらは、常識的な盛りだったので、その感覚でいたら、
久々見た目でくじけそうになりますw
 
スープに意外にアブラが少なそうなので、
見た目の時点で「アブラ」頼んとけば・・後悔><
 
まずは、ヤサイをスープに浸しながら食べ、量を少し減らします!
ヤサイはほぼもやしでシャッキリしています!
この量・・トッピングしなくて、デフォルトで多めなんだろうな・・
 
用心棒 神保町 ラーメン
 
天地返し(麺とヤサイを引っくりかえしてヤサイをスープに浸す)
をして、ゴワゴワの極太麺をモグモグ食べていきます!
 
勢い良く食べないと絶対に完食できない気がするので、
真剣に丼に向きあって、モグモグモグモグ・・・(´~`)
 
うん、美味しい~(*´∀`*)
二郎系食べてる~という充実感があります!
 
スープは二郎系にしては油分少なく、かなりあっさり
(こう思う時点で毒されている気が・・)醤油~な感じ。
 
ヤサイいっぱいにしたし・・と思って、カラくしたら、
ちょっとしょっぱいだけになっちゃった・・・
 
周囲がみんなアブラ(←これで甘くなるはず!)と
セットでカラメにしていたのも納得^^
 
ニンニクもいれたいなぁ・・・
 
用心棒 神保町 ラーメン
 
↑ラーメンでデフォルトで入っている「ブタ」。
(二郎系ではチャーシューじゃなくて、ブタと呼ぶらしい)
 
「ラーメン」で入っているのは、この1枚。
とはいえ、厚さ1cm以上あるので、食べごたえがあります♪
 
脂と赤身が両方味わえる、トロトロではなく
ホロッと崩れる感じのさっぱりブタ。
 
なかなか美味しいです^^
 
用心棒 神保町 ラーメン
 
卓上のスパイスなんかもかけたりして、
ひたすらモグモグ食べました!
 
用心棒 神保町 
 
スープ以外は完食(^0^)/
うーん、達成感があります!!!
(味より、達成感を求めて食べてますww)
 
お腹苦しくて、胃薬を飲んでも夜まで胃にきました・・
 
次は、絶対「アブラ」もトッピングするぞ!
 
美味しかったです。
ごちそうさまでした!
 
二郎系のラーメン、10年後には食べるのがきつい気がするので、
今のうちに色々食べておきたいですwww
ひさびさ、「富士丸」も食べたいなぁ・・
 
 
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