リトルサイゴンキッチン@上野|美味しいベトナム料理店が野コリアンタウンに

上野・御徒町 グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2014/8/3
 
 
今年発掘したお店でおそらく一番ハマったお店は
上野の「リトルサイゴンキッチン」さん。
 
このブログでも何度か書いてますが、
丁寧に作られた美味しい料理と、
(小さな厨房でベトナム人のシェフ兼店主さんが一人で調理されてるので、
混雑時は料理の提供はとてもゆっくりな感じですw)
 
狭いながらも清潔感のある店内、
 
気持ちのよい接客
(店主さんはおそらく会話をすれば一度で顔を覚えるタイプ)、
 
どれも素敵♪
 
 
リトルサイゴンキッチン
 
ついでに言うと、ドリンク類も高くないし、
 
リトルサイゴンキッチン
 
プチプライスのおつまみ類も色々あります♪
 
リトルサイゴンキッチン
 
うちから最も買い物等するのにアクセスのよい場所のひとるである
上野にあるベトナム料理店、というのと、
バインミー(フランスパンを使ったベトナムのサンドウィッチ。)
が色々食べれる、というのもお気に入りの理由です!
 
去年からはまり始めたベトナム料理、quchoの行動エリアだと浅草の2店と
池袋西口のお店(特にフォーの麺が♪)も、美味しい~!と思いましたが、
上野の便利&アクセスの良さと、
何より美味しいバインミー食べれる!という点が好み^^
 
 
 
まだアップしていなかった、バインミー(バンメイ)メニュー残りひとつ。
 
 
■バンメイ カレー香味チキン(600円)
リトルサイゴンキッチン
 
 
いつも、パンのトースト具合含め、
「いちばんおいしい状態」で提供してくれるバインミー。
(あ、ほかの料理もですよ!)
 
リトルサイゴンキッチン
 
ふわっ!さくっ!のパンに
 
リトルサイゴンキッチン
 
独特の香辛料使いのベトナムカレー(タイほど刺激的ではなく滋味深い)
味のチキン、にたっぷりのパクチー!!!
(パクチーはおそらく店主さんのサービスです)
 
超おいしい(*^_^*)!
 
 
ホント、1品の料理としての完成度高いです♪
 
 
バインミーにはquchoも相方Bongもはまっていて、
家でもバインミー(もどき)をちょくちょく作るのですが、
こちらのバインミーの上品でよくまとまった美味しさと言ったら!!
 
ちなみに、このところ、外食しない家ごはんはもバインミー(もどき)ばかり食べてますw
そのため、バインミーに欠かせない「大根と人参のなます」と「レバーペースト」と
柔らかいフランスパン(冷凍にて保存)は常備するようになりましたよ^^
必須のハーブも今は家にいっぱい生えてますし!
大量の野菜とハーブを使えるのが、家でのバインミー(もどき)の良さではありますが。

 
リトルサイゴンキッチン
 
 
■ベトナムペッパーポーク(500円)
 
リトルサイゴンキッチン
 
豚ばら肉をほんのり甘くて優しいニョクマム(ベトナムの魚醤)味で炒め
 
リトルサイゴンキッチン
 
これでもか!という量のブラックペッパーが入った料理。
お酒がススム君です。
 
リトルサイゴンキッチン
 
■ベトナムスタイル焼きナス
(単品メニューだと3本600円。
メインメニューにセットにすると、ドリンク付きで2本450円です)
リトルサイゴンキッチン
 
焼きナスに甘めのニョクマムベースのタレ
(ベトナム料理って、基本この味多い気がします)
がかかってます。
 
うーん、焼きナスって、この味でも美味しいですねぇ(^^)
 
 
焼きナス食べても「仕事丁寧ねぇ。東南アジア料理店と思えない!」
なんて思ったりします。
 
■揚げ春巻き(400円)
リトルサイゴンキッチン
 
ライスペーパーを使った揚げ春巻き(中国のとは具も違いますw)
 
リトルサイゴンキッチン
 
を、サニーレタスでくるんで
 
リトルサイゴンキッチン
 
いただきます。(ミントもIN!)
 
リトルサイゴンキッチン
 
美味しいです(*^_^*)!
 
春巻きの揚げ加減&油切れもいいし、
(あ、具はもちろん美味しいです)
はじめてベトナムの揚げ春巻き美味しいと思いましたねw
 
■ベトナムフライカレイ(900円)
リトルサイゴンキッチン
 
カレイのフライにニョクマムベースのタレをつけていだきます。
 
リトルサイゴンキッチン
 
カレイは衣はとっても薄くつけて揚げられ、
アブラもきっちり切きてくれてあるので、
油っこさは皆無です。
 
なんて繊細で上品な揚げ物なの!!!
最初、フリッター的な分厚い衣を想像してたので、
想定外のおいしさでうれしい(^_-)-☆!
 
 
リトルサイゴンキッチン
 
美味しかったです!!!
ごちそうさまでした!!!
 
おねだんは特別に安くない(平日のランチタイムでなく
この価格帯はベトナム料理店の中では安いんですが)のですが、
 
いつも「あー、今日もおいしかった♪ 来てよかった!」と思います。
 
ベトナムに行ったことがない(本場で食べてみたくなったので、
ついに今年行く予定なんですw)ので、本場と比べてどうなのかは
正直わかりません><。
でも、丁寧に作られた美味しい料理が食べれることは確実です!
 
 
 
-----—おまけ----------–
 
リトルサイゴンキッチンさんでベトナムコーヒーにはまりました。
 
※ベトナムコーヒーはコンデンスミルクを入れた容器に、
独特の容器にコーヒーを入れてドリップしていき、
最終的にコンデンスミルクとコーヒーを好みの甘さになるよう
混ぜて飲むスタイルです。
豆もよく飲まれているなアラビカ種(=コーヒー店等で飲んでるタイプ)でなく、
ロブスタ種(=ベトナムで栽培されてる、わりとインスタントコーヒーに使われてる種類)
ナノが特徴だそうです。
フランス統治時代にカフェオレに使うミルク&砂糖の代わりに
日持ちのするコンデンスミルクを使うようになって、この飲み方になったとか。
 
ほかのベトナム料理店等で何度かベトナムコーヒーを飲んでるのですが、
「まぁ、甘くておいしいね」って思ってました。
 
でも、こちらのお店のは、いい豆をつかっているのか
いい香り!あまい!おいしい~(・∀・)!
ってなります。
 
今は家でもよく飲んでます♪
(最近朝の飲み物の定番は、タイ風のスイカスムージーと
ベトナムアイスコーヒー!
暑い国の飲み物は夏によく合う!!!)
 
1408_P7084146.jpg
 
お店の帰りにアメ横センタービルで適当に買った安いコーヒーは、
香りがイマイチ。。
(でも、コンデンスミルク効果で美味しくいただいてます^^)
 
通販で評判の良いコーヒーを買ってみました。
美味しいといいな!
 
 
-----—リジーさん----------–
 
リジーさん「qucho・・・」
 
リジーさん
 
ツンデレなりリジーさん。
 
今朝は超絶デレモードでして、
3時間くらいナデナデ&マッサージをしましたよw


 

コメント