ヴェジハーブサーガ@御徒町|完全菜食のインド料理♪アル・パプリ・チャート カレー(アル・ゴビ) パニール・パラタ 

ヴェジハーブサーガ

2015/11/2

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⌒(。・.・。)⌒ヴェジハーブサーガ@御徒町 素晴らしい食材を使った極旨インドベジ料理 ⌒(。・.・。)⌒

御徒町の完全菜食ンインド料理店の「ヴェジハーブサーガ」さん(公式食べログ)に訪問しました。

ネット情報によると、昨日アップした「ベジキッチン」さんはこちらのお店のご出身らしいです。

先日「ベジキッチン」さんに伺おうとして、間違えてこちらのお店に訪問したのですが・・・

初めに書きますが・・・

インドのベジ料理すごい!(*σ´Д`*) いや、インド料理すごい!」の一言なお店でした!

メニュー

料理があまりに美味しくて食後しばらく呆けていたので、建物外観写真を撮り忘れたぐらいですw




土曜日のランチでの訪問。

メニュー

何の予備知識もなくふらっとお店にはいったので、お値段にドギマギw

メニュー

カレー&主食で2000円くらい、セットメニューは3000円近くから、と自分にとっては普段使い用レストランの価格ではないのですw
(高級インド料理店の普通のお値段なのでしょうが)

メニュー

ただ、南北のインドのスナック、カレー、おかず、主食等々、
ものすごい量のメニューがあって、メニュー表を眺めているだけでワクワクします♪

メニュー

平日は試しやすいお値段のランチも提供されているようです!

メニュー

そしてアルコールの提供は一切ナシ!
店内は完全禁煙のようです。

周囲を見ていると裕福そうな方が多いなぁ・・




注文したのは

・アル・パプリ・チャート 800円
じゃがいもとクリスピーな小麦スナックの軽食

・カレー(アル・ゴビ)  1450円
じゃがいもとカリフラワーのカレー

・パニール・パラタ   600円
自家製カッテージチーズ入り全粒粉のパン

どれもはじめて食べる料理ですw

まず提供されたのは、サービスのスープ&パパド。

ラッサム

トマトベースのラッサムです。

ラッサム

一口飲んで、その美味しさにビックリ!

何て深い味わいのスープ!!
これ、ホントに動物性食材何も使ってないの!?
と、感動すら覚えましたw

焼きたてのパパドも(゚д゚)ウマー

間違えてお店にはいった上に、お値段にもちょっとビビリましたが、最初のスープだけでもう
「おみせにはいってよかった~(^∇^)」って思っちゃいました!




■アル・パプリ・チャート

アル・パプリ・チャート 

メニューによると、じゃがいもとクリスピーな小麦スナックのインドの屋台軽食らしいです。

アル・パプリ・チャート 

上にはヨーグルトとタマリンド(と何かのハーブ?)ソースがかってます。
いただきます!

アル・パプリ・チャート 

!!!!!!!
なんて美味しいでしょう.゚+.(・∀・)゚+.

じゃがいもとパプリ(小麦スナック)の食感のコントラストもいいですが・・
なんといってもソースが絶品!
ヨーグルト自体も質の良いもののようですし、ソースの香り高さといったら最高です!

最高の食材・スパイスを使って一流の料理人が仕上げると、屋台の定番も素晴らしい前菜になっちゃうのですね^^
上品な味わいです。




■カレー(アル・ゴビ)

アル・ゴビ

スプーンの大きさと器の大きさと比較して量がなんとなくおわかりになるかもしれませんが、量はそんなに多くないです。
でも、スープとアル・パプリ・チャートの美味しさから、このカレーも文句無しに美味しい思う!
と期待値をMAXまであげていただきます!

アル・ゴビ

すごい・・
こんなに美味しいカレーは食べたことがないです(゚∀゚≡゚∀゚)

どうやったらこんなにも深い味わいと香りがでるのでしょう!?
スパーシーで奥深きのある上品なカレー!素晴らしいです!!!
ホント、スパイスも利用してる食材(じゃがいも・カリフラワー・玉ねぎ・トマトほかになにかはいってるのかな?)
もきっと最高ランクのモノでは?

インド料理は詳しくないのでよくわかりませんけどw

お値段にも納得です!

辛さはかなりもモノなので、辛いのが苦手な方はお店の方に相談したほうが良いでしょう。




■パニール・パラタ

パニール・パラタ 

全粒粉のパンの中にカッテージチーズと香草がはいっています。

パニール・パラタ 

これもまたすごい!
噛みしめるとなんとも言えない香りと小麦の旨味が口中に広がるのです!
華やかでは無いけれど実直な美味しさです(*´∀`*)

ものすごーく美味しかったです!
これはインド人もビックリですわ!(なんだか用法間違ってる気がするけど気にしないw)
ごちそうさまでした!

最近、日本人の口に会うネパールのカレーが気に入っていて、
インドのカレーよりネパールのカレーが好きだなぁ・・なんて思ってたのですけどね・・
とんでもなく美味しい料理はやっぱりインドなのかな・・・
ベジ料理でここまでオドロキの美味しさになるなんて!
どうしよう・・インド料理を追求したくなってきてしまった!!

悲しいことにこちらのお店は自分にはしょっちゅう訪問できるお値段ではないけれど・・・

他にも色々食べてみたいです(*≧∪≦)

御徒町のベジレストラン、
ベジキッチンさんは庶民的な美味しさでお手頃価格で賑やか、
ベジハーブサーガさんは色んな意味で高級レストランっぽい感じ、
でしょうか^^

しかし上野御徒町はものすごいカレー激戦区ですよね・・・

ヴェジハーブサーガ (仲御徒町/インド料理)★★★☆☆3.56 ■味は本場のそのまんま!日本人に合せてない!辛さも本場そのまんまなので調整やってない! ■予算(夜):¥2,000~¥2,999




⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん「生牧草さん、うまーっ!」
リジーさん

リジーさん、よかったねぇ^^

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