儂來餐廳|台北旅行 フード編1 これぞ台湾料理! 

台北旅行2012

2012/10/1

初日、台北初のご飯を食べに向かったのは・・。

行天宮で観光後、向かったのは行天宮から徒歩5分くらいの
場所にある「儂來餐廳」さん。
(行天宮に行く前に食べたかったのですが、
通し営業ではないので夜の部が始まる17時まで待ちました。)

日程の都合上、レストランは2軒のみの訪問です。。

MRT行天宮駅から徒歩5分弱、
小さな路地裏的な感じの場所にあります。

儂來餐廳

伝統的な台湾料理というものを、お手頃価格で食すことができる、
地元の方に人気らしい・・、ちょっぴり穴場感のあるお店です。

国内外で様々な賞を受賞している、地元のスターシェフが腕をふるっているそうです。


上の画像が宴会場、下の画像がレストラン入り口です。

儂來餐廳

正面入り口のはずなのに、裏口っぽいw
隠れ家(笑)的、とでもいいましょうか。

儂來餐廳><br />

開店と同時に一番乗り!
(予約はしていません。)

ちなみに・・
日曜の夜ということもあるのか(どうかわかりませんが)、
18時までに満席になっていました。

儂來餐廳

日本語はあまり通じません(喋れないけど、こちらが
話すことをある程度わかるサービス係の方はいました。



また、英語を話せるサービス係の方もいました。)が、
メニューは全て日本語表記(英語表記はない)があります^^

儂來餐廳

↑価格、「元」とありますが、台湾ドル(NT$)のことです。
(台湾ドル、旅行から帰ってきた時点で日本円で1NT$は2.65円。
手数料考えると3円弱、でしょうか。)

儂來餐廳

※全メニュー撮ってみたのですが、珍しいものとオーソドックスな
メニューの一部をアップしてみますw

儂來餐廳

とりあえず、飲み物!


生ビール3つ、オレンジジュースを頼んだら・・
ドーン!
儂來餐廳 儂來餐廳

オレンジジュースは1Lの紙パックがでてきました|゚Д゚)))
あ・・、もちろんグラスも出てきましたよw
そして、果汁20%というところが、何ともニクイ!

いいレストランのはずなので、
これは台湾流のおもてなしなしなのかな・・?
(食べ物なんかは、食べきれないほどのたーっぷりの量を
提供するのがおもてなし。
そして、食べきれないので、残した分はどんどん持って帰る、
という文化があると、何かで読んだことがあります。)

ビールは3本いっぺんに出てきて、1本はテーブルに、
ほかの2本はテーブルのしたにビールケースを持ってきて、
その中に入れてくれました^^;

事前からチェックしていた料理3品と、
大好物の空芯菜炒め等を注文しました。

 


速攻提供されたのが、炒空芯菜(空芯菜炒め 90NT$)。
儂來餐廳

大好きなんですが、日本で食べると高いんですよねw

儂來餐廳

ニンニクの効いたあっさり上品な塩味、シャッシャキした炒め具合で美味しいヽ(*´∀`)ノ
よくあるシンプルな料理ですが、きっちり美味しくて満足♪

次は「生炒蝦仁(エビ炒め 150NT$)」。
儂來餐廳

プリプリ海老は、やっぱり食べたい^^

全く臭みのない、プリッと大きな海老!
肉厚の椎茸(椎茸臭さなかった)!
綺麗にカットされた野菜がシャキっと炒められています♪

儂來餐廳

あっさりー塩味、香辛料はあまり使ってなそう(ほとんど感じない)で、
いくらでも食べれそうな美味しさでした(*´∀`*)!!

 


一般的に、日本人がイメージする、台湾料理はさっぱり、
というイメージ通りの味だと思います。
(台湾料理、炒め物も油も控えめ、というイメージ持ってる方もいるみたいですが、
油はギトギトでない程度にしっかり使っています。
さっぱりとした味付けのおかげで、油っこく感じないだけです^^)

これは、このあとも楽しみです♪

次は、お店の10大人気メニューのひとつであるという
「香蒜中巻(ニンニクイカ 280NT$)」
儂來餐廳

ガイドブックを見て、義母が目をつけていた1品です。

ゲソを含めたぶつ切りのいかとニンニクの葉を
これまたニンニクたっぷり、しっかり味付けで炒めた炒め物。

儂來餐廳

正直、たかがイカ炒め・・と思ってたのですが・・
なにこれ・・、美味しいじゃないですか~(*´д`*)

カリッと焦げ目をつけながらも、プリプリ感を残して炒められたイカ♪
ニンニクしっかり、甘辛の味付と焦げ感が絶品!!!

さすが、お店の人気メニューなだけあります!

 


次は、お店の10大人気メニューのひとつ・・というだけでなく・・
台湾旅行のガイドブックのグルメ特集のトップにて、
必ずそのビジュアルを拝むであろう
(超有名店「欣葉 (シンイエ)」さんのが載ってると思いますが・・)
「紅蟳米糕(かにもち 小600NT$)」。

儂來餐廳

豪華な見た目!!!
ワタリガニをまるっと1匹使ったおこわです。
小で3-4人前とのことです。

儂來餐廳

これは、全員が必ず食べようと思っていたメニューなのです☆彡

蟹の身・味噌以外に、ハム、レンコンの身がゴロゴロ入っています!

写真撮り忘れましたが、蟹の身を食べる用の
三杯酢っぽいものもついていました!

この三杯酢っぽいもの、日本の三杯酢に
何かのスパイスが効かせた感じ(何かはわからなかった)で、
清涼感があってとっても美味でした♪

儂來餐廳

食べてみます!
美味しい~( ´∀`)!!
やさしめの味付け、もっちりしたお米(おこわだから当然かw)、
蟹の風味がフワッとします^^
派手な見た目とは裏腹に、
滋味あふれる感じの素朴な美味しです。

ただ・・
期待しすぎていたせいか、みんなが、感動がない・・、
という感想を持ってしまったようですw
そして、なぜか「蓮の実美味しい!」と・・
(義母は、5品のなかで1番よかった、と言ってました。)

油分がたっぷり~の濃厚なおこわなので、
ものすごくお腹にたまります。

腹ペコリーナでイライラしかけていたquchoがガツガツいただきました。


目標物を食べれたので、大満足です♪

最後に、「儂來花雕鷄(儂來の酒付け鷄 500NT$)」。
儂來餐廳

相方Bongが、これは絶対食べると決めていたらしい1品。

店名を冠した花雕鷄(花雕酒というお酒を使った鳥の煮込み)です。
母と相方Bongが、5品の中で一番おいしかった!
と言ったのがこちらです。

儂來餐廳

この鉄鍋に、鶏と花雕鷄と醤油ベースのたれを入れて
煮込むという、一般家庭でもよく食べられる、
スープのない鍋料理だそうです。

テーブルで鍋の蓋を開けてくれるので、
気分が盛り上がります(≧∇≦)/

おこわよりも提供に時間がかかりました。

鶏は、ものすごくいろんな部位(小さめの鶏まるごとみたいな感じです)
が入っています。

鳥以外には、肉厚の椎茸とアスパラガス。

儂來餐廳

甘辛い味に、ぷーんとお酒のいい香り!
お酒の風味、紹興酒ともまたちがった独特の風味(いい意味で)♪
台湾らしい香辛料色々(八角以外よくわからない・・)の味と香り!
ジューシーで柔らかい鶏!!

美味しいじゃないですか\(◎o◎)/!

鶏は部位によって、かなり印象が違います!!!

胸っぽいさっぱりした部位より、
骨の近くの脂たっぷり!ジューシー!な部位が、
このタレと一体化する感じでウマウマです!

ただ、濃い目の味付けで、油たっぷりー(鶏肉から出る脂
が鍋にたっぷりたまり、その脂を野菜がたっぷり吸っている)、
がっつりした料理なので、おこわの前にでてきてほしかたかなぁ^^;


以上5品、4名(60代女性2名とその子供2名・・年齢は内緒ww)で、
最後の鶏肉だけ食べきれない(といっても、quchoはその後
屋台飯を食べたかったので、お腹にほんの少し余裕を残しました)
くらいの量でした。

接客ですが、素朴な感じでスムーズとはいえないのですが、
一生懸命頑張ろうとしてくれている感はあります^^

美味しかったです。
ごちそうさまでした!

qucho的に、どれが一番よかったかと聞かれると・・・
どれも、それぞれまったく違った料理なので、
どれも甲乙つけがたくて困っていしまいますよ(;´Д`)

炒め物はそれぞれプロの技で美味しいけど変わったもの食べた感はない、
おこわは美味しいけど地味だったし、
おこわでお腹いっぱいになったから鶏はいろんな部位食べれなかったし・・

ハズレなし、全て美味しいということで!!!
(ずるい答えだ・・)

しかし、画像の大小のバランスがバラバラだぁ。。(T_T)
そのうち、きれいに整えます。。



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コメント

  1. Kentaro2010 より:

    くーちょさん、こんばんは~!
    こちらのお店は、ガイドに載っていたんですか?家庭的で素朴で、かなり美味しそうですね~!
    やっぱり、中華は、作り慣れたあっさり味付けで、早い・安い・旨いの3拍子揃ったお店に限ります。
    いつかは決まっていないのですが、台湾旅行に行くつもりでくーちょさんの記事を拝見すると、とっても真剣に読んじゃいます~!
    (*^-^*)b

  2. しっぽ より:

    ひぇ~、初っ端から美味しそうなものばっかり!!!
    でも、オレンジジュース1リットルパックは笑いましたよ~(^◇^)
    日本ならありえない(笑)。
    そんな違いを楽しむのも旅行の一つですよね♪
    空芯菜炒めはわたしも作りますよ♪
    いくらでも食べられちゃう~^m^
    でも本場は違うんだろうな♪
    エビ、エビ、エビ!!!
    エビ大好き~\(◎o◎)/!
    美味しいモノに飢えているわたしとしては、もうヨダレがじゅるじゅるですよ~(/_;)
    あ~ん、お腹へった~(>_<)

  3. qucho より:

    Kentaro2010さん
     
    こんばんは!
    励ましのお言葉いただけて嬉しいですヽ(*´∀`)ノ
    グルメ記事は、いつの日かKentaro2010さんみたいに書けるようになりたい!
    と目標にしているのです!
     
    こちらのお店は、ガイドを見て行きました^^
    (旅行にあたり、ガイド5冊以上購入しましたが・・・)
     
    典型的な台湾料理というものを、安く美味しく食べれるようですよ!
     
    台北旅行のまとめとして、旅程等もアップ予定ですので、
    多少でもご参考になれば、と思います^^
    隊長さんとお二人だったら、とっても楽しそう♪

  4. qucho より:

    しっぽさん
     
    こんばんは!
     
    最初にもってきちゃいましたが、これは一番豪華なご飯ですww
    (あとは、屋台飯とかなので・・・)
     
    エビとか、ちょっとヤバたったです!!!
     
    しかし、オレンジジュースはびっくりしましたよ・・
    ネタになるね・・と、全員喜わらってたんですが^^
     
    美味しい空芯菜炒めをご家庭で!!
    しっぽさんの炒め物、台湾のシェフより上位なのでは・・・!!?
    旦那様、幸せ者ですね\(^o^)/
    私もこっそりご馳走になりに行っちゃおうかな(笑)
     
    おウチでいい食材や調味料使った(かつ栄養バランスもOK!!)ご飯が・・、
    本当は一番贅沢(というか大変)だと思うのですが・・
     
    作る側、他の味も楽しみたい!!!ですよね・・
     
    ご近所で会費制パーティーをひらくとか!!
    いかがでしょう・???