BunMocThanhMai(ブンモックタンマイ)|ベトナム(ホーチミン)旅行グルメ5|ローカル民に大人気?豚だんご麺&つみれで具たくさんのブン♪  

ホーチミン旅行2014

2014/9/30

⌒(。・.・。)⌒ ・・ローカルの方々で大賑わい!!色々入っているすり身が楽しい麺♪・・⌒(。・.・。)⌒

※今週の更新は、おそらくほぼ予約投稿になるので、コメント等のお返事遅くなると思います。

ホーチミン旅行記の続きです。

今回も「ブン」(※1.)です。

ベンタイン市場(※2)のすぐ近くに、朝からローカの方々ですごく賑わっているお店がありました。

それは、「Bun Moc Thanh Mai(ブン モック タン マイ)」というお店。

Bun Moc Thanh Mai(ブンモック タンマイ)

店名から、「ブン」のお店なのはわかるけれど・・
ベトナム語が全く分からないquchoたちには、何が出て来るのかがよくわからないw

しかし、ローカルの方が集う店にハズレなし!と、
お店に飛び込みます。

って、厳密には、店頭で何が食べれるかわかるのですけどね^^

こちらのお店は、(おそらく)ブン専門店。
そのなかでも「ブン モック」と言われる、つみれや肉団子類がたっぷりのった具沢山のブンのお店みたいです。
(以下の説明含めて、変なこと書いてたらお手柔らかにご指摘いただけますと幸いです)

ブンは

1.つみれや肉団子類がたっぷりのったオーソドックスなもの (40,000ドン 約200円)
2.1に豚あばら肉を追加したもの(45,000ドン 約225円)

を注文できます。
(もっと安価なメニューもあったのかもしれませんが。。
店頭で、「この2つのうちちどっち?」って聞かれたのと、下記のメニュー表から・・)

ちなみに、店頭には麺と具を盛ったものをどーんと置いているので、
指差しでオーダーするだけ!!

Bun Moc Thanh Mai(ブンモック タンマイ)

注文したのは、豪華な豚あばら肉入りのほう。

Bun Moc Thanh Mai(ブンモック タンマイ)

こちらのお店は、店内のテーブル席のみ(だと思う)。

ブンには、これでもか!という、大量のつみれ(&肉団子)が載ってます。
Bun Moc Thanh Mai(ブンモック タンマイ)

ハーブ類をのせて、いただきます!!

Bun Moc Thanh Mai(ブンモック タンマイ)

ほう・・
美味しいですね^^

具がとても豪華!

スープはいろんな味がして、何がベースなのかよくわかりませんでした^^;
豚の香りもするし・・牛ベースな気もするけど・・

とにかく具だくさんで楽しいですね(・∀・)!

豚あばら肉は、臭みがなくて、ほろほろ!!!

つみれとか肉団子系はあまり興味がないので、絶賛は出来ないんですが・・
自分の知っているレベルの話ですと、それらのモノはバンコクで食べたものより美味しかったと思います♪

ブン自体は細めで、「麺!おいし~!」的な麺の美味しさを味わえるタイプではなかったかも。

今回の旅行で食べた麺で、唯一パクチーが入っていました。
豚の臭み消しのためでしょうか^^
(のせるハーブでなくて、デフォルトで刻んだパクチーがちょっぴり入ってます)

Bun Moc Thanh Mai(ブンモック タンマイ)

美味しかったです!
ごちそうさまでした!

※1.米粉の麺。
太さ&形状は稲庭うどんに似てると思います。
wikipediaによると、ベトナム南部ではフォーよりブンのほうが好まれるとか。

※2.土産物店が多く、観光客はほぼこちらに訪問すると思われる市場。

⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん「・・・・・・・・・・・・・・・
けいさいきんし!   じゃないの?」
リジーさん

実は・・・
リジーさんを撮った写真の何割かはこんな感じになってますw

コメント

  1. みいたん より:

    おいしそう!
    あ〜、フォー食べたいっ!w
    スープ付きの米粉ヌードルって東京に売ってませんかねー?
    でもこれって鹿児島でも買えそうw私が見てないだけかもw
    そういえば、今日ファミマでベトナムプリンと書かれた「バインブラン」というスイーツを発見しましたよ〜。
    今度買ってみよう♪

  2. qucho より:

    みいたんさん
     
    ベトナムの麺、半端なく美味しかったです(^-^)/
     
    インスタントのフォー、大きな「ダイソー」ではカップ麺を、神戸物産の「業務スーパー」(鹿児島にもお店あるみたいです)では袋麺を激安(5個150円くらい)で売ってるのをみますよ♪
    (まだ食べたことはないのですが(^-^ゞ)
     
    ベトナムねプリン、有名らしいのに食べ損ねました(+_+)