昭和歌謡ショー@庚申塚(巣鴨)|進化版!昭和風「王道油ラーメン」「七福白醤油ラーメン」

巣鴨・駒込・田端・日暮里グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2012/10/8
 
 
今日のランチ。
 
最近、とびきり美味しい!というラーメンを食べていない・・
あっさりした美味しいラーメンを食べたい!
 
昨晩の飲酒の量が多かったのか、胸焼けがひどく、
あっさりしたものがよい!
(その状態でラーメン食べるなって・・)
 
ということで、都電に乗って「昭和歌謡ショー」さんに訪問しました。
 
申塚駅にて下車し、巣鴨地蔵通り商店街を巣鴨入口方面に向かい、
最初の信号を渡ったすぐ左手にあります(徒歩1分位)。
 
2回しか訪問したことがないのですが、こちらの醤油ラーメン
(しかも、前回訪問から1年経過している気がしますが・・)
あっさり醤油ラーメンの中で、ここのが最も好きかも・・
ホントにあっさりなので、好みはわかれそうですが・・
 
↑行列がいやなので、30分以上も待つような
行列のできる新店なんて、行ってないのですが・・
 
訪問回数が少ないのは、場所が不便&周辺での他の誘惑が多いから・・ですw
 
昭和歌謡ショー 
 
「昭和歌謡ショー」さん、ラーメン屋らしからぬ店名ですが、
昭和の懐かしい味のラーメンを「無化調」で再現されようとしています。
 
カウンター6席のみ、と、タイミングが悪いと
入りづらいのですが、今日は即効で入店できました。
 
昭和歌謡ショー 
 
店内はもちろん「昭和歌謡」がかかっています。
 
小さなお店なので、ラーメンは、店主(とっても感じのいい方です)が、
1杯づつ、とっても丁寧に作っています。
 
ラーメンでおもてなしをしていただいてるような感じがします^^
 
5分くらいでラーメンと対面!
 
qucho注文「王道の醤油ラーメン(700円)」+「半熟卵(100円)」。
 
店主は「無化調なので、安心してお召し上がりください」
と言いながら、提供してくれます。
昭和歌謡ショー 王道の醤油
 
塩がかなり有名(というか、雑誌等では塩が推されていた)
のようなのですが、過去の食べ比べでは、明らかに醤油の方が
美味しい(好み)だったので、やはり醤油で!
 
外見、いかにもな昔ながらの中華そば(支那そば?)と
いった感じで、美しい!
 
昭和歌謡ショー 王道の醤油
 
 
でも・・あれ・・?
以前と見た目からして、明らかに違う!
ほうれん草は前はなかったし、麺は縮れ麺だったはず・・?
改良を重ねて進化したのかな・・?
 
 
食べてみます!
 
スープは醤油のきりっと香りを真っ先に感じ、
あとからじんわり鶏と魚(煮干?)の旨み(主張しない感じ)を感じます。
ほんの~り浮いているアブラがまた良し!
 
あれ・・、記憶の味(醤油のキリっだけじゃなくて、甘味ももっとあったような)
と違う気がするけど、美味しい(*´∀`*)
刻みネギが、またスープをよく引き立ててます!
 
スープは、少しぽそっとした細ストレート麺。
(これも、縮れ麺だったはず・・)
ずるっとすすりやすく、つゆによくあってます♪
 
麺を変えたから、それに合うようスープもかえたのかな?
 
具は、
・チャーシュー2枚(たまたまなのかもですが、
トロっとした部分とさっぱりめの部位1枚づつ)+切れ端少々
・ほうれん草
・細めのメンマ数本
・のり1枚
・(ちょっぴり厚めの)ナルト
 
です。
 
どれも、このスープと麺とよく合うんです!
脂っこすぎず、ほどよくジューシーなチャーシュー!
 
昭和歌謡ショー 王道の醤油
 
半熟卵もきちんと美味しい♪
 
昭和の懐かしい中華そばを、
当時では考えられないような、いい食材と技術で丁寧に作った
昭和時代には絶対食べれなかった昭和のラーメン!!!
 
 
以前は「無化調」のラーメンなんて美味しくないよ~
なんて思っていたのですが・・・
 
「無化調だから美味しくないんじゃなくて、
無化調で美味しくスープを作ることのできるお店で
食べたことがなかっただけなんだ~!!!」
っていうことを、こちらのお店で知りましたw
 
正直、以前の方が好きだけど・・
これも美味しいヽ(*´∀`)ノ
 
 
相方Bong注文の「七福白醤油ラーメン(700円)」
昭和歌謡ショー 七福白醤油
 
まるで、塩ラーメンのようなビジュアルです♪
 
昭和歌謡ショー 七福白醤油
 
 
スープを飲んでみます。
こちらは、まずダシ感がぷーんと口にひろがり、
あとから爽やかに醤油が香る感じです!
油分もこちらのほうが多め!
 
塩ラーメンっぽいけど、やはり醤油のコクも感じられ、美味しい(*´∀`*)
 
麺と具は「王道」と同じです。
 
両方共、スープまで飲み干しました!
昭和歌謡ショー 
 
麺の量は多くないけど、スープも飲むと、満腹ですw
 
美味しかったです。
ごちそうさまでした!
 
 
どちらも美味しかったけど、quchoもBongも
「王道」の方が好き~でしたw
 
また、塩もチャレンジしようと思いつつ・・
次も醤油ラーメン注文しちゃうんだろうなぁ・・・
 
 
 
お店情報はこちら!
 
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ラーメンデータベース
 
<おまけ>
 
次記事にでてくる予定の、巣鴨のマスコットキャラ
(正確には巣鴨地蔵通り公式イメージキャラクター)「すがもん」でーす。
ゆるキャラグランプリ2012」に参戦中のようです!
 
すがもん
 
地蔵通り入口にある「すがもんのおしり」に触ると
恋が実るとか実らないとか・・???


 

コメント

  1. Kentaro2010 より:

    くーちょさん、こんばんは~

    このお店、ずっと注目しているんですが、いまだ訪問機会がないお店なんです。。。
     
    このお店、ラーメンデータベースというサイトでは、豊島区のラーメン店の中で第26位に入っていて、自分が割りと好きな“七人の侍”や“やすべえ”なんかより、ぜんぜん上位なんです。
     
    巣鴨近辺はよく散歩するので、タイミングを計算して行ってみますね~!

  2. qucho より:

    Kentaro2010さん
     
    こんばんは~
    やはり、注目されてましたか^^!
    こちら、場所が本当に微妙なんですよね・・・
    巣鴨に行こう!って時は、他の物食べたりするし・・・
    好き嫌いは分かれるかもしれませんが、個人的にはここの「醤油」が好きです!!
     
    >巣鴨近辺はよく散歩するので、タイミングを計算して行ってみますね~!
    量も多くないから、巣鴨散策しながら色々食べるのもいいですよね!
    ぜひぜひ^^