松栄亭@神田|ハヤシライス カツ丼

松栄亭

2016/4/12

スポンサーリンク




⌒(。・.・。)⌒松栄亭@神田 元祖系ハヤシライス ヤミツキになりそうなカツ丼 ⌒(。・.・。)⌒

神田の老舗洋食店「松栄亭」さんに再訪しました。

外観

明治40年創業、都内の老舗洋食店のなかでも老舗中の老舗ですが、
庶民的な価格で丁寧な洋食をいただけたので再訪したいお店リストに入れていました・ω・

メニュー

土曜の13時台の訪問、食事を終えられた他のお客様とちょうど入れ替わりでお店にはいれました。

相方Bongと2人で注文したのは

・ハヤシライス 1200円
・カツ丼  950円

ビール

とBongのビール。

■ハヤシライス

ハヤシライス

松栄亭さんのハヤシライスは三代目が
天皇の料理番と呼ばれた秋山徳蔵氏に習ったものだそうです。

そういえば、元祖ハヤシライスについては諸説ありますが、
そのうちの一節が秋山徳蔵氏が伝えた宮内庁風ハヤシライスと言われており、
それを食せるお店が松栄亭と上野精養軒なのだそうですね。

では、いただきます!

ハヤシライス

とても美味しいです(*´∀`*)

具はしゃっきり目の玉ねぎとホロホロに煮込まれた牛肉が少々。
とにかくソースが美味しいです♪
ちょっぴりビターでまろやか。
派手さはないのですが、上品で、コクがあるのに口当たりよく、しみじみ美味しいです!

ハヤシライスは、やたら甘いのも、やたら焦がし風味がするとか、美味しいものにはなかなか出会えないイメージですが・・

こちらのハヤシライスは正統派洋食とはこういうものなのだなぁ、と思えます^^

また、米もとても美味しいです(*^^*)!

良心的な価格です!

■カツ丼

カツ丼

老舗洋食店に来てカツ丼を注文するBongに最初はビックリしましたが・・

カツ丼

このカツ丼、ものすごく美味しい、好みです(*´∀`*)

細かめのパン粉をつけて揚げられた豚カツは、
しっかり煮込まれてますがカリッと感も楽しめます。

つゆは「これぞ昔ながらの東京の味だ!」と言わんばかりの甘さ控えめ醤油が効いたもの。

しょっぱい感じさせないギリギリのラインの味の濃さが素敵です(・∀・)
(しょっぱいと思う人の方が多いかも)

玉ねぎはシャキシャキした食感を残して煮てあります。
卵は全体の調整役程度にはいってます。

ハヤシライス同様、米も美味しいです。

カツ丼

カツや卵にこだわるとんかつ屋さんのカツ丼とも、
出汁が効いた懐かしい蕎麦屋さんのカツ丼とも、
また違ったジャンルのカツ丼!
とにかく「丼」としての完成度が高く、ドストライクです♪
ヤミツキになりそうです。

Bongと「カツ丼食べたくてお店にくるかもね」と言い合うくらい気に入りました。
(このカツ丼、個性的なので万人受けはしないかもですが・・・)

美味しかったです!
ごちそうさまでした!

料理は丁寧な仕事で美味しいし、
価格面(ファミレス価格で正統派洋食いただける)も
お店の雰囲気も気取ってないので再訪したいです。

■松栄亭 神田

食べログ 松栄亭

・営業時間
11:00~14:00 17:00~19:00
日・祝日休

過去訪問 洋風かき揚げ メンチカツ ポテトサラダ

⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん

リジケツ、可愛いです(・∀・)

スポンサーリンク




コメント

  1. なっちゃん より:

    このカツ丼は卵でとじてないのか? 
    でもソースカツ丼とも違うのよね~そっちよりかな?
    洋食屋さんに行くとハンバーグとかに走りそうだけど(笑)
    カツ丼ていうのも食べてみると美味しいのかもね。
    でも、カツレツじゃなくてかつ丼て珍しい気もするけどな。
    カツの厚みは薄目?ってかんじだけど、これがいいのかな。
    フツーのかつ丼とは違う味つけっていうの、興味もてるね~。
    いいな~いつも二人で美味しい物食べて。
    美味しい物食べるって幸せよね(´艸`*)
    また一緒に美味しい物食べに行こうよ~!

  2. qucho より:

    なっちゃん
     
    洋食屋さんでカツ丼、珍しいですよね(・∀・)
     
    このカツ丼、卵でとじられてる普通のカツ丼ですよ!
    普通といっても、とんかつ屋とか蕎麦屋とか定食屋ともちょっと違う、
    昔ながらの味だけど美味しいカツ丼でした♪
    (しょっぱくて美味しいので人を選ぶかかも)
     
    美味しいもの食べるの、幸せですよね(*´∀`*)
    ウサもヒトも♪
     
    ぜひ、またご飯行きましょう(*^^*)