流。(ル)@十条|煮干しそば・アブラ煮干しそば・アブラつけそば・油そば 新ラーメン激戦区(?)十条エリアの新名店!!

十条 流北区(赤羽・十条エリア)グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2015/2/24

⌒(。・.・。)⌒煮干しラーメンの新名店!⌒(。・.・。)⌒

十条に昨年11月にOPENしたラーメン店「流」(ル)さん。
流(る 十条)

昨年の終わりごろ、十条駅周辺では話題のラーメン店の新店が続々とOPENがしましたが、
そのなかでもおそらく一番話題のお店ではないでしょうか。
個人的にも、ハマりかけておりますw
煮干しスープがウリのお店です。

十条エリアは、伊藤さん、燦燦斗さん、ほん田さん等、東京を代表するラーメン屋が集うエリアですが、いずれも東十条駅エリアにあります。
(伊藤さんにいたっては、王子神谷駅からさらに結構歩く、という・・)
十条駅の近くでは、板橋の名店「元」さんの支店がありますが、
ラーメン的には東十条程盛り上がってないエリアだったはず・・
なんでまた十条駅周辺に一気に話題店がいくつも・・

というのは置いといてw

お店は、埼京線の線路沿い(線路の南側の狭い道路沿い)にあります。

流(る 十条)

↑左側にお店。道路を挟んで北側は十条駅。

流(る 十条)

これまで、4種類のメニューを食べてみましたので、それぞれアップしてみます。

結論としては、「どれも美味しい~(*´∀`)!!」なんですけどね^^

お店に入ると、極上の煮干しのダシのカホリがしますよ!

■煮干しそば 690円
煮干しそば 

懐かしさも感じる、ナント美しいビジュアル・・・

煮干しそば 

お味は、ザ!王道!な煮干しそば、美味しいです(*´∀`)!!

スープは、煮干しの旨味のみを引き出した、ぎりぎりエグみのない煮干しスープです。
煮干しうま(゚д゚)!醤油のあっさりしたスープのラーメン最高や~!と言いながら頂きますw

煮干しの旨味を味わいたい!!時には、このメニューがダントツお勧めですね^^

そして、麺!
煮干しそば 

あっさり煮干醤油のスープには細麺が定番だと思い込んでたのですが、
こちらはゆるく縮れた、表面はつるっと、そしてモグモグ食べても美味しい太麺なのです!
(他のメニューも麺は同じだと思います)

煮干の強い風味と、キリッと塩のきいたスープによくあっています。

煮干しそば 

チャーシューは2種。

煮干しそば 

どちらも、赤身と脂のバランスがよく、豚らしさを残した食感。
どこか懐かしい味で、この煮干し!なスープとあいまって
「最新版の懐かしいラーメン」感を醸し出しています。

スープが上品な分、煮干しそばはチャーシューを増したほうが楽しめそう!

煮干しそば 

味玉も火の通し加減、味のバランス共に良いものです。

結構なお年のおばあさまと来店された方が、
このメニューばあさま様に「麺を柔らかめに・・」と注文されてたのが印象的でした。

たしかに、このラーメンは舌の肥えたお年寄りが「ラーメン食べたい!!」って言った時に勧められそうですねぇ^^

■アブラ煮干しそば 740円
アブラ煮干しそば

これ、イチバン好きかも♪
上述の「煮干しそば」に背脂がたっぷりのった(&他にも脂の多いスープに合うよう微調整されてると思う)
若者向けというか、パンチの効いた感じです^^

煮干しも強いけれど、背脂の甘さと、脂が多くても
味がボケないためになにか工夫されてると思います。。
(あまりよく覚えてなくてすみません。。。。)

アブラ煮干しそば

懐かしの「中華そば」より、もっとがっつり「ラーメン」(ラーメンっていったら、ガッツリでしょ!みたいなw)
な感じのものを食べたいのだ!!!
という方には、コチラのほうがおすすめします。

そういえば、麺の量を書いてなかったですね^^;

ラーメン:並 170g 大盛り250g
つけ麺:小 170g 並   250g  大盛り340g

上記が麺の量。
ラーメンは一般的には並で充分な量でしょう。

■アブラつけそば
アブラつけそば

いわゆるつけ麺。
ラーメンがオーソドックスなのとアブラバージョンが有るように、つけ麺にも2バージョンあります。

つけ麺ならアブラのパンチのきいたお味が好きかも・・と、アブラバージョンを選択。

アブラつけそば

こちらも美味しいです~!!!

麺は、ラーメンと同じかな?

ゆるく縮れてて、つるっともっちり、そして、小麦食べるぞ~!ってモグモグ味わえます^^

麺量は、上の写真が「小」です。
少食の方以外は、「並」以上のサイズをおすすめします!

スープ。
アブラつけそば

脂と胡椒と煮干しがガッツリと効いております!!!!!
個人的には、がっつり胡椒&煮干しのコラボがツボです^^

アブラつけそば

あぁ・・・サカナ胡椒スープおいしい~(*´∀`)

アブラつけそば

オーソドックスな「つけそば」も試してみたいですね♪

■アブラつけそば
油そば

ウフフ(´∀`*)
これも、美味しいかったのですよ!

油そばっていうより、混ぜそばな感じのあっさりしたものなのです!

上の写真が提供時、下の写真が、混ぜ混ぜした後、具を綺麗に並べた感じです。

油そば

煮干し風味でちょっぴり甘めのタレが美味しい!!

油そば

もちっと太麺も美味しい(・∀・)!!!

油そば
油そば

油そばとかまぜそばって、一緒に白いご飯欲しいなぁ・・
っていう、濃い~味で途中で飽きてしまうものが多いと思うのですが、
こちらは最後までおいしくいただけるタイプです^^

どれもおいしかったです!
ごちそうさまでした!

今のところ、(昼のピーク時に行ってないのでわからないのですが、
ピークをはずせば)そこまでの行列もなく、さくっと食べれるのもうれしい♪

しかし、この週末の十条、惣菜類を食べ歩いている若い人がものすごく多かったなぁ。
若い人向けの雑誌で特集でも11くまれてたのかな?

⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

リジー!リジー!リジー!
リジー!リジー!リジー!リジー!リジー!リジー!!

リジーをセブンに置き換えたら、どうなるかな?

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コメント

  1. みいたん より:

    あぁ・・・おいしそう
    テカリ具合がいいですねえ。
    実は油そばって食べたことないんですけど、記事を読んで一度は食べてみたいなあと思いました♪

  2. qucho より:

    みいたんさん
     
    油そば、美味しいですよ!!
    太くて食べごたえのある麺をモグモグ食べるのが最高です(*´∀`)!
    (九州のラーメンと違うタイプの麺ですかねw)
    機会があったら是非♪