プルジャダイニング@巣鴨|プルジャさんのネパール料理は別格♪カジャ・セット スクティ ロティ

プルジャダイニング
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⌒(。・.・。)⌒プルジャダイニング@巣鴨 最高に美味しいネパール料理⌒(。・.・。)⌒

巣鴨の「プルジャダイニング」さんに再訪しました。

プルジャダイニング」さんは、かつて池袋にて非常に人気にあったらしいネパール料理店「味屋」さんのママさん(=プルジャさん)が腕をふるう、ネパール家庭料理店です。

お店は、JR巣鴨駅の改札を出たら目の前の白山通りを渡り、
山手線の南側の道路を西(大塚方面)に向かうと左手にあります。

外観

メニューは

プルジャダイニング

ダルバート(ネパールの定食)類のほかにも

プルジャダイニング(巣鴨) メニュー

単品のカレーや

プルジャダイニング(巣鴨) メニュー

ネパールの家庭料理たちがのっています。

相方Bongと2人で注文したのは

カジャ・セット 1000円
スクティ     800円
ロティ 1P   120円

(1人前の量ですね^^;
後でチャウミンかカレー食べようと思ってたのですが、
これらを食べただけでものすごい満足感を得られちゃったので軽食ということで・・)

ビール

とBongのビール☓2。

お通し

つまみ

お通しはキャベツのアチャール(漬物)。

これをいただいただけでも「やっぱりプルジャさんの料理は別格だ!」と思える美味しさ!!!

発酵具合もスパイスの香りも食感も抜群です(・∀・)

プルジャさんの料理、塩気はあまり感じないく、
まさにスパイスと調理の腕だけで美味しくできてるのですよね、すごい!

■スクティ

スクティ

マトンジャーキーの炒めものです。
いただきます!

スクティ

・・・・・
美味しい・・・ヽ(´∀`)ノ
なにこれ・・
羊ってこんなに美味しいの・・・?

まず、羊自体が美味しい!!
脂身の部分がすっごく甘い!!!
お肉は噛みしめると羊の旨味がぎゅーっとでてきます^^

そして、なんといっても、プルジャさんのスパイスマジック!!!
カレー風味としか表現できない自分がとてももどかしいのですが、プルジャさんのスパイス使いはすごい!
あと、スパイスの質もいいんだろうなぁ・・

■カジャ・セット

カジャ・セット

チウラ(ネパールの乾し飯)にアチャール(漬物)やタルカリ(おかず)がセットになった軽食メニューです。

とりあえず、単品でいただいてみましょうかね^^

カジャ・セット

煎り大豆のおかず。

何だこの美味しさは(゚д゚)
こんなに美味しい豆料理、はじめていただきましたよ!!

節分の大豆の食感をかる~くした感じの豆に
野菜色々&スパイスで和えた料理としか表現できない自分が悲しい・・・

これ、毎日食べたい・・(*´v`)

カジャ・セット

じゃがいものアチャール。

これも最高に美味し(ノ∇≦*)

カジャ・セット

羊と人参のマリネ。
これも申し分なく美味しい(*’U`*)

カジャ・セット

野菜のアチャール。
スパイス使いが素晴らしく、これもものすごく美味しいヽ(´∀`ノ)

野菜とごまかしたのは、たぶん大根なのだけど、その確信が持てないからですw

いや~
どれも素晴らしくおいしいので、味を分析しようとすることが馬鹿らしくなってきちゃうんですよw

大豆の料理が、イチバン新鮮な美味しさだっtのは想定外でした♪

カジャ・セット

チウラも甘くて香ばしくて最高です(-∀-)

それぞれ、単品で食べてもものすごく美味しいこのセットですが・・・

思い切って全部混ぜ混ぜしてしまいますよw

カジャ・セット

うわぁ・・・・
美味しさが更に増しましたよ(((o(*゚▽゚*)o)))

プルジャさんの料理、今までいただいたことのあるもの、全てが抜群に美味しかったのですが・・・・
いや~、これはまた、ものっすごく美味い!!!!!!

また、これを食べに来よう^^

■ロティ

ロティ

全粒粉の薄焼きパンです。

焼きたてアツアツで提供されます^^
これもまた美味しい(*´∀`*)!!

全粒粉の素朴な旨味がきゅっとつまったパン。
ほっこりした気分になります♪

チャイ

うーん。。
昼間はお酒を飲めない(道徳的な問題ではなくて昼お酒を飲むとその後なにもできなくなっちゃうのでw)
自分も、美味しい飲み物を飲みたくなってきました・・・

というわけで、「ネパールの紅茶」(=チャイ)を注文しました。

チャイ

これがまた美味しいのなんのって(*´∀`*)!!

注文を受けた後にすごく丁寧にいれてくださるんですけどね・・

香り高いスパイスに、控えめなあまさに・・・

最高のチャイです♪

立派にビールの代わりになりました(・∀・)

美味しかったです!
ごちそうさまでした!

食べログでの評価やカレー特集の雑誌からも、
国内ではプルジャダイニング以上に美味しいネパール料理はきっと存在しないんだろうなぁ・・
と思いつつ、他のお店も開拓しているのですが・・・

やっぱりプルジャさんの料理は格別に美味しいです(*´∀`*)

お店情報:プルジャダイニング@巣鴨

プルジャダイニング(食べログ)

過去訪問 タール・バット・セット チキンカレー パングラ

過去訪問 ブトゥワ(羊の内蔵炒め) チウラ(乾し飯)  チャーミン(焼きそば)

過去訪問  モモ マトンカレー フライドマトン

過去訪問  ネパールセット ブトゥワ(羊の内蔵&野菜炒め)

⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

いつもの位置にて。

リジーさん

リジーさんの写真、いつも同じような感じになっちゃいます・・・

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