フォーベト@池袋|ランチでヘルシーなベトナム料理

池袋・大塚・高田馬場グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2013/8/14
 
 
かなり前(初夏頃)なんですが、池袋西口の人気ベトナム料理店
「フォーベト」さんに訪問しました。
 
 
場所は、池袋西口、立教大学の近くです。
西池袋公園(池袋西口公園ではありませんw)の横の
雑居ビルの4階にあります。
 
休日の14時台に訪問。
(以前、休日のランチ時に訪問しようとすると、
かなりの待ち時間な感じだったので、時間をずらしました)
 
 
その時間帯でも、数組のお客さんがいました。
 
店内は、すこし南国な雰囲気。
窓が多く、開放感があります^^
 
店員さんは、みんな、ニコニコしていて、感じが良いです!
 
フォーベト ランチ
 
土日祝のランチセットは、3種類あり、1260円です。
 
フォーベト ランチ
 
単品の「フォー」もありますが、
せっかくなので、セットを注文しました。
相方Bongとそれぞれ違うものを注文し、半分づつ、いただきます。
 
quchoが注文したのは「Bランチコース」
フォーベト Bランチコース
 
内容は、
 

■生春巻き
■ベトナム風花蒸し
■キャベツのサラダ
■お好みのフォー
■ドリンクまたはデザート

 
 
です。
 
「ベトナム風花蒸し」というのを食べてみたかったのです^^
 
 
これが、「ベトナム風花蒸し」
フォーベト Bランチコース ベトナム風花蒸し
 
一見、小皿にタレがのっているだけのようですが。。
小皿に米粉&タピオカ粉もの生地を入れて蒸してるみたいです。
 
フォーベト Bランチコース ベトナム風花蒸し
 
スプーンで生地を2つに折って、いただきます^^
 
 
うん、美味しい(*゚∀゚*)!
生地、プルップル♪
 
 
生春巻き。
フォーベト Bランチコース 生春巻き
 
美味しい生春巻きです(*゚∀゚*)!
 
具は、海老・肉・野菜にビーフンで、とっても具だくさん!
 
作り置きじゃじゃないようで、
皮がもっちりとしてて、ステキです!
 
 
鶏肉のサラダ。
フォーベト Bランチコース 鶏肉のサラダ
 
キャベツメインの野菜の千切りに、
茹で鶏と刻んだ薬味類、パクチーがのっています。
 
ピリ辛だけど、癖の少ない爽やかな味付けで、
良い口直しになります。
 
 
鶏肉のフォー。
フォーベト Bランチコース 鶏肉のフォー
 
パクチーをはじめとしたハーブ・野菜類が多めに入っているのがうれしい♪
 
飲み干せるあっさりさ、でも、物足りなさは感じない優しいスープ♪
そして、麺がつるっとして、ちょっともっちっとして、食感がいいです(*゚▽゚*)!!!
 
うん、とても美味しい(๑≧౪≦)!
 
そのままでも美味しいけれど、
別皿で提供されるレモンを絞り入れるとおいしさ倍増!!
 
スープも具も獣の臭みがなくて、よかったです♪
 
 
テーブルには、「蓮茶」が置いてあります。
蓮茶
 
ベトナムでよく飲まれるという「蓮茶」、
とってもいい香りで、口中がさっぱりします♪
 
 
相方Bongは「Bランチコース」を注文。
フォーベト Aランチコース 
 
 

■生春巻き
■揚げ春巻き
■青いパパイヤのサラダ
■お好みのフォー
■ドリンクまたはデザート

 
 
揚げ春巻き。
フォーベト Aランチコース  揚げ春巻き
 
米粉で出来た生地に、
ひき肉・きくらげ・ビーフン等々がはいっています。
 
フォーベト Aランチコース  揚げ春巻き
 
うん、おいしい!
しっかり味はついているけれど、
卓上のニョクマム(魚醤)等をつけるのも、いい!!
 
ベトナムのこの春巻き、美味しいですよね!!
quchoは中華の春巻きより、こっちのほうが好きなんです。
 
皮はバリッと!
でも、油をちゃんときってくれてました^^
 
 
青いパパイヤのサラダ。
フォーベト Bランチコース  青いパパイヤのサラダ
 
細ーくスライスされた青パパイヤに、
ゆでエビ・ゆで肉・パクチー・刻んだ薬味がのっています。
 
あっさりとした味付けはいいけれど・・
 
パパイヤが細すぎて、物足りないかも^^;
(細すぎて、パパイヤの味がわかりづらい)
 
牛肉のフォー。
フォーベト Aランチコース  牛肉のフォー
 
これも、美味しい(๑≧౪≦)!!!
 
メイン牛肉だけでなく、他の具(というか薬味?)も違います。
こちらは、たっぷりのスライスたまねぎ^^
 
鶏肉のフォーより、もっとコクのある牛のスープは、
あっさり、鶏では物足りない(?)人むけかも♪
(スープ、油分はほぼないですが、味的に)
 
 
quchoはフォーといったら鶏?
なイメージ(肉自体は臭いこと多いけど・・)なんですが、
Bongは「フォーといったら牛だ」らしいです。
 
↑そんなことどうでもいいだろ!
って突っ込まれそうですが、
そのくらい鶏のフォーと牛のフォーって別物な感じがします。
 
ベトナムコーヒー(アイス)。
フォーベト ベトナムコーヒー
 
大粒でカラフルなタピオカがたっぷりで、とっても綺麗♪
 
コンデンスミルク入のあまーいベトナムコーヒーは、
甘いけれど、コーヒーの香りもしっかり!です^^
 
 
大きなタピオカが、きちんと戻せてなくて、
硬すぎたのがちょっと残念でした^^;
 
 
 
おいしかったです。
ごちそうさまでした!
 
 
ベトナムに行ったことないのでよくわからないのですが・・
 
日本人好みに(ベトナム料理自体がエスニック料理の中でも、
日本人好みというか、苦手な人でも食べやすいけど・・)
作ってるのかな?
 
って気がしました。
癖の少ない、とても上品なお味です。
 
 
そうそう・・
少食の方以外は、このセットで満腹にはならないかもしれませんw
 
ヘルシーなランチ食べたい!
時に、とってもよさそうです^^
 
 
 
きっと再訪します^^
 
 
池袋西武にはいってるベトナム料理店(麺は美味しい)より美味しかったし!
 
 
 
お店情報はこちらへ。
 
 
フォーベト
http://phoviet.jp/
食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13002878
 
 
----------–リジーさん----------–
リジーさん
 
なにかを訴えたそうな・・・・


 

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