パワーみなぎる薬膳酒に上品な美味しさの薬膳酢豚! &味噌ラーメン @台湾薬膳 麺覇王(本郷三丁目・湯島)

湯島 麺覇王

2015/8/10

⌒(。・.・。)⌒フルーティーな薬膳酢豚♪ 素晴らしい風味の味噌ラーメン!⌒(。・.・。)⌒

今年の夏は暑いですねぇ><

この猛暑を元気で乗り切るために土曜のランチに訪問したのは、またまた・・・

麺覇王

お手頃価格で薬膳料理が食べられる「麺覇王」さん(公式食べログ)!

ここの料理を食べると身体が復活するので、涼しくなるまではお世話になりっぱなしになりそうですw

いつも暑い時期になると東南アジア料理を欲するのですが、この夏はあまりに暑くて・・・・
東南アジア料理以上にこちらのお店の薬膳パワーを欲するのですよ(・∀・)

ここ2週連続して薬膳パワーをいただいてるので、今回も薬膳スタミナ麺(強力なパワー!)をいただかなくても大丈夫そう!
ということで、それ以外のメニューをいただくことにしますw

ランチメニューはラーメンと丼。

薬膳レストランって普段使いにはほど遠い高価格なイメージが有りますが、麺覇王はきっちり庶民派価格!
(平日のランチメニューは800-1000円くらい。
土曜日のランチは薬膳パワーの強い麺類(1000-1500円くらい)の注文OKだそうです)

ランチの注文、基本的には上記+冷やし麺系みたいなのですが・・・

お店の状況&ママさんからマスターへ頼み込んでもらうことにより、夜メニューも注文OKになったりするコチラのお店。

今回注文したのは相方Bongと2人で

Bong

・薬膳酢豚 1600円
・薬膳酒    350円

薬膳酢豚・・・
このメニューの存在に気づいてから、Bongはどうしても食べてみたかったようです。
ママさんからマスターにお願いしてもらって作っていただきました!
ママさん、マスター、ありがとうございます(・∀・)

qucho

・サービスセット(味噌ラーメン ミニチャーハン付き) 840円

まぁ、味噌ラーメンをほぼquchoが食べるだけで、いつもどおり2人で食べるのですけどw

■薬膳酒

薬膳酒

ショットグラス程度の量でのご提供。
「少しずつ飲むのよ(´∀`*)」というママさんのお言葉あり。
ちょこっといただきましたが、紹興酒に生薬を漬け込んだものかな?
「効く~!!生薬濃い!!」ってお味がします♪

これを1杯飲んだBongは疲れが吹っ飛んだようですw

 

■薬膳酢豚

薬膳酢豚

ボリューミーですねぇ^^
コチラのメニュー、ママさん曰く、女性に人気なメニューなのだとか!

薬膳酢豚

Bongが「美味しい・・・この酢豚・・(・o・)」

と悶絶しているので・・・

quchoもいただきます!

お・・・おいしい・・・・(*´∀`)

たーっぷりはいったお肉も!(肉、柔らかーい(・∀・))

シャッキシャキの野菜も!

色んなスープを吸っていそうな極厚のしいたけも!

揚げ物なのに油っこくないのも!

酸味の加減と言い、味付けも!

ほんのり香る生薬も!

すべてが最高♪

2人共、コレまで食べた酢豚の中で最高の好みの味でした!

酢豚に必須の酸味も、酢が効いた感じではなく、柑橘な感じだし、酢を使っているとしても生薬等を漬け込んだ酢を使っているのかしら?

麺覇王さんは生薬類を漬け込んだオリジナル調味料(酒含む)を作ってらして、そちらをメニューによって使い分けてるのではないかと思います。

そうそう、麺覇王さんのお料理は全体的に塩分控えめで、ほかの調味料や食材で風味を補っている感じです!

薬膳酢豚

↑生薬も一緒にゴロゴロ。
これと豚に絡ませて食べるのが美味しい(*´∀`)

酢豚をほぼ一人で完食(quchoは肉2つと野菜を)したBongですが、思いっきり揚げ物を食べたのに食後は胃がスッキリ!だったそうです。

 


■味噌ラーメン

味噌ラーメン

麺覇王さんらしく、やはり独特なビジュアルです(^^)v

味噌ラーメン

具は、細切りチャーシューに・・

味噌ラーメン

もやし・キャベツ・ニラ等の野菜&メンマ

味噌ラーメン

このラーメンのスープも、もちろん薬膳スープです!

いただきます!

美味しすぎます~(*´∀`)!!

甘めの味噌スープ!
そして・・ほんのり生薬フレーバー!

ヤミツキになりそうですw
もしかすると、イチバンのお気に入りの味噌ラーメンになっちゃうかも!

(自分もBongも、麺覇王さんにより、生薬の効能の素晴らしさを実感してから
この味と風味の中毒になっている(この香りと味がするだけでうれしくなってしまいますw)ので、
一般的に好まれる味なのかどうかはわかりません^^;)

スープから飲み進めていくのですが、
このスープも飲んでいくうちに胃が活性化されてどんどん食欲が出てくるタイプです!
発汗作用はあまりないかな?(1000円超の麺類とくらべて)

味噌ラーメン

麺はいつものしなやか麺。

最初、量多いなぁ・・って思うのですが(いつもね!)、食べ進める程胃がいい感じになってくるのでペロッと完食してしまいますw

もちろん、スープはすべて飲み干します♪
(スープ飲み干すのは麺覇王さんのルール!!)

完食後はお腹いっぱいだけど胃の不快感ゼロの不思議なラーメンです^^

そういえば、コレまで一度も書いてなかったかもですが、麺覇王さんのラーメンは、日本のラーメンに比べて油はかなり控えめ(野菜炒める時の油程度?)&塩分控えめなのですよ!

セットのチャーハン

セットのミニチャーハンは作りおきの物。
まぁ、コレはオマケですねw
無くてもいいけどお腹を満たす用。

極上の酢豚のタレを絡めて主にBongが食べてましたw

 

感想

今回も美味しかったです!
ごちそうさまでした!

よるメニューをお願いにくい雰囲気のランチ時、
薬膳スタミナ麺だけに頼るのではなく、
サービスメニュー&薬膳酒をいただくのもアリかもですねぇ(・ω<)

 

お店情報

■台湾薬膳料理 麺覇王(日曜定休) (公式食べログ

本富士警察署(本郷消防署の東側)のそばです。

最寄り駅はJRだと御徒町駅・御茶ノ水駅、地下鉄だと本郷三丁目駅・湯島駅になります。
体調の悪い時にはJRの最寄り駅だと結構遠く感じる距離、
かつ、御徒町・湯島からは長めの上り坂があります・・
体調の悪い時の訪問には、本郷三丁目駅を利用されることをおすすめします。

自分はJR御徒町駅を利用しているのですが、
この時期は歩くのがちょっときついです^^;

 


 

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⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん「休みなんだし、わたしが主役の記事も書いてください!!」
リジーさん

・・・
ごめんなさい・・

自分のカメラ壊しちゃて、リジーさんを上手く撮れないの・・・(´・ω・`)

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