ブンチャーハノイ 揚げ春巻きの汁なし麺 グリーンパパイヤサラダ@リトルサイゴンキッチン(上野)

リトルサイゴンキッチン上野・御徒町 グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2015/5/22

⌒(。・.・。)⌒ ベトナム米麺「ブン」いろいろ♪ ⌒(。・.・。)⌒

上野コリアンタウンのベトナム料理店「リトルサイゴンキッチン」さんに訪問しました。

外観

昨年ハマったベトナム料理、コチラのお店も何度か訪問させていただきましたが、
今回は久しぶりの訪問です。

タイ・ベトナム等東南アジアのお料理って、寒い時期は全く食べたくなくならなないのでご無沙汰してましたが・・
暑くなってくると食べたくなってくるのですよねw

久し振りの訪問なのに、マスターはqucho達を覚えてくれていて感激!!

お店は少し改装されていて、1Fのカウンター席数が減って調理時場が広くなっていました^^

ちいさな階段(笑)を登って2Fに行き、メニューをみてみると・・

メニュー

以前とメニューが少し変わっていました。

メニュー

ブンボーフエ(ベトナム中部の都市「フエ」のピリ辛米麺)がレギュラーメニュー入りしています!
これはうれしいですね(*^_^*)!
(ついでに、ボーコー(ビーフシチュー)もメニューに加わらないかなぁ・・・)

なんて言いつつ、食べたことのない「ブンチャーハノイ」というメニューがあったので・・・

相方Bongと注文したのは

・グリーンパパイヤサラダ  700円
・ブンチャーハノイ       1050円
・揚げ春巻きの汁なし麺  950円(+Bセット450円 ※)

(&Bongの333(ベトナムのビール))

※Bセットの内容は 焼きナスのベトナム風サラダ & ドリンク です。

■グリーンパパイヤサラダ 
青パパイヤサラダ

ベトナム風のグリーンパパイヤサラダって、タイのそれ(ソムタム)とどう違うかな?
とワクワクしながらいただきます!

美味しいです(*^_^*)!

たっぷりのシャキシャキパパイヤに人参に玉ねぎに、
エビ・鶏肉&フライドオニオン・刻みピーナッツがのっていて、
ニョクマムベースのやさしい甘さのさっぱりタレ(たぶんニョクマム・レモン・砂糖ベース。
以下、ベトナムの基本のタレとします。)とよく馴染んでいます。

ソムタムとはまた違った美味しさ!
そして、コチラのお店の料理はやはり丁寧だなぁ^^と思いました。

卓上調味料

そのままでも美味しいサラダですが、卓上のスパイシーなソースをプラスするのもよし♪

■Bセットのサラダ
焼きナスサラダ

焼きたてのとろ~りナスに、基本のタレベースのやさしいドレッシング!
美味しくないわけがありません(・∀・)

■揚げ春巻きの汁無し麺
揚げ春巻きの汁なし麺

ブンのうえに

揚げ春巻きの汁なし麺

揚げたてのベトナム春巻きと生野菜がたっぷりのったメニューです。

基本のタレベースのスープをかけていただきます♪

これも、おいしーい(*´艸`*)

カリカリの揚げ春巻きと野菜と麺を一緒に頬張ると最高です♪

揚げ春巻きの汁なし麺

あと、やっぱり、ブン好きです!
なんで日本だとブンはフォーほどメジャーじゃないのでしょう^^;

野菜はもっと入ってたほうが美味しそうだから、プラス料金で野菜多めに出来ないかなぁ(・∀・)

■ブンチャーハノイ
ブンチャーハノイ

食べたことのない料理なのですが・・
これ、ハノイの名物のいわゆる「つけ麺」なんだそうです。

ブンチャーハノイ

お皿にはブンと、ハーブ・生野菜。

それらを温かいスープにいれていただきます。

ブンチャーハノイ

これも、おいしいです*^_^*)

初めて出会うお味で、結構ヤミツキ度が高いかも・・!!

スープは甘酸っぱく(これまた基本たれ系の味)、なんとも不思議な美味しさです。
そして、具の香ばしく焼かれた豚肉といい感じの食感の肉団子、これらがまたものすごく美味しい!

麺に添えられている激辛唐辛子(提供時に、ものすごく辛いから気をつけて、とアナウンスがあります)
をちょこっとの間スープに浸すと、スープが結構辛くなりました^^

唐辛子は、途中で味を変えたくなってからいれたほうがいいかな。
quchoは辛くなったのもものすごく好きでしたけど♪

ベトナムコーヒー

食後はセットのアイスベトナムコーヒーで、口のなかのエスニック成分もさっぱり^^
あま~い香りで大満足です!

おいしかったです。
ごちそうさまでした!

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■リトルサイゴンキッチン食べログ

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