孝基亭@王子|料理が本当に美味しくて良心的価格の居酒屋 名物チキン南蛮&厚揚げはマスト!

孝基亭 王子 チキン南蛮
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⌒(。・.・。)⌒孝基亭@王子 料理が本当に美味しい居酒屋⌒(。・.・。)⌒

王子の「孝基亭」さんに相方Bongと訪問しました。

お店について

「孝基亭」さんは、王子にある、宮崎料理を主体とした和食屋さん。

(料理が本当に美味しいので居酒屋さんでなく敢えて和食屋さん!と。)

以前は上中里駅近くで営業されていたのですが、昨年王子に移転されました。

上中里時代に数回訪問したことがあるのですが、料理が非常に美味しく、値段も良心的、ご主人の人柄もよし、と素敵なお店です。

夜ほぼ飲み歩かない自分たちですが、「孝基亭」さんは夜外で飲む機会があれば是非ここで!と思ってしまいます。

今回、「孝基亭」さんが王子に移転されてから、はじめての訪問です。

上中里時代はお店が広くなかったので、「たまにはのみに行こうかな」と思って「孝基亭」さんに訪問してみても振られてしまうこともあったのですが・・

王子に移転されて、お店が随分広くなりました。

それほどお会いしたことがないにもかかわらず、5年ぶりくらいの訪問にもかかわらず・・・

調理担当のご主人(おそらく人の顔を一度で覚えるタイプ)は自分たちのことを覚えていてくださって嬉しかったです。


注文したのは

  • チキン南蛮 700円
  • 自家製厚揚げ 500円
  • 葱オムレツ 600円
  • あん肝 たしか600円くらい
  • ぶっかけ鶏天飯 450円

とドリンク類。

お通し

まず、提供されたお通し。

孝基亭 王子 お通し

ちくわ天なのですが、これがナント揚げたて!

ご主人は揚げ物が(それ以外もですが)とてもお上手なので、こんなお通しはとても嬉しい!

味はモチロン申し分なしです。

チキン南蛮

孝基亭さんの看板メニューのひとつ「チキン南蛮」。

孝基亭 王子 チキン南蛮

最高に美味しいです(*´艸`*)

孝基亭 王子 チキン南蛮

さっくり衣にジューシーチキン!

タレも素晴らしく美味しいです。

チキン南蛮の概念を覆す美味しさなのではないでしょうか。

(そんなにチキン南蛮食べたことないのですが・・(汗))


自家製厚揚げ

こちらも孝基亭さんの看板メニューのひとつ。

孝基亭 王子 厚揚げ

これも最高です(*´ω`*)

(語彙が少ない自分が情けない・・・)

孝基亭 王子 厚揚げ

これもね、「厚揚げってこんなに美味しいものなの?」とビックリしてしまいます。

油っこくないざっくり衣(本当に揚げ技術が素晴しい!)に、とろーりアッツアツの絹ごし豆腐。

そのままでも絶品の厚揚げに、大根おろし・かつお節・葱・生姜がたっぷりトッピングされているのです。

卓上の甘い宮崎醤油(九州の醤油は甘い)をかけていただくと、本当に美味しい!

注文はマストです。

あん肝

孝基亭 王子 あん肝

文句なしに美味しいです。

孝基亭 王子 あん肝

仕事の丁寧さが伺えます。さすが孝基亭さん。

全然関係ないですが、あん肝・・・

先日自分であん肝を蒸した時に、修理したばかりのフライパンを空焚きで要修理状態にしてしまい、悲しい思いをしました><

和風葱オムレツ

孝基亭 王子 オムレツ

これもまた、すごく美味しい(*´ω`*)

孝基亭 王子 オムレツ

葱のあまさ、ダシ感、バター感、卵の状態、どれをとってもいいです!

やっぱりお上手ですねぇ・・


ぶっかけ鶏天飯

孝基亭 王子 ぶっかけ鶏天飯

〆はこちら。

同じ言葉ばかりで恐縮ですが、最高です(*´ω`*)

孝基亭 王子 ぶっかけ鶏天飯

鶏天は衣も身も美味しいですし(しつこいようですが揚げ物お上手)、出汁も美味しいです。

素晴らしい〆ご飯でした。

感想

とても美味しかったです!

ごちそうさまでした!

今回、酒をのみながら携帯カメラで料理を撮影したので、写真が残念な感じで、料理の美味しさをお伝えしきれていないかもですが・・・

(上中里時代含め数回しか訪問していないですが)美味しくなかった、または、普通に・・レベルの料理はひとつもありません。全ての料理がとても美味しいです。

上中里時代に以前ブロともさんと一緒に訪問したことがあるのですが、そのブロともさんは、ご自宅から遠いにもかかわらず、即効でお友達を連れて再訪なさっていました。

王子で美味しい和食を食べながら呑みたいのなら、オススメです。

お店情報:孝基亭@王子

営業時間:17:00~24:00(LO23:00)

定休日:なし

住所:東京都北区王子1-21-9 須田ビル 1F

関連リンク

公式サイト

王子駅より徒歩3分。商店街の角に面した場所に孝基亭は佇んでいます。当店の仕事人が自ら目利きを行い、腕によりをかけたお料理と厳選したお酒でお客様をおもてなし。軽く一杯。でも、おいしいものが食べたい!でも、どちらでもご満足頂けます!

食べログ

★★★☆☆3.02 ■宮崎直送の地鶏と目利き仕入れした旬菜鮮魚、 素材を活かした料理の旨いアットホームなお店です! ■予算(夜):¥4,000~¥4,999

孝基亭居酒屋 / 王子駅前駅王子駅栄町駅

夜総合点★★★★ 4.0

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孝基亭(王子/居酒屋/和風)の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】!孝基亭のおすすめポイントは、ご新規のお客様限定で、ファーストドリンクを1杯サービスしています♪(一部のドリンク除く) 北区秋のフェスティバル第3回鉄人シェフNo.1決定戦で、<チーム孝基亭>が優勝!産地直送素材も使用!。孝基亭...

ローカルプレース

過去訪問記事(上中里時代)

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