神保町 可以|味噌らーめん(780円) 個性的な美味しさ

神保町・水道橋・御茶ノ水ランチ ラーメン

2012/10/31
 
 
昨日のランチ。
 
神保町 可以
 
神保町交差点の近くのラーメン屋「神保町 可以」さんに訪問。
お店は、靖国通りより1本北かつの水道橋よりの路地にあります。
 
神保町 可以
 
1-2年まえのラーメン誌で、味噌ラーメンが大きく取り上げられていた
ので気になっていました。
13時15分くらいの訪問、店内は8割くらい埋まってました。
食券を購入し、着席。
 
神保町 可以
 
注文したのは、「味噌らーめん(780円)」。
入店後、7-8分で食べ始められました。
 
神保町 可以 味噌らーめん
 
見るからに濃そう!
まずはスープから食べ(飲む、っていうより食べる感じ)てみます。
 
すっごいドロ系だ!
味噌の香りと甘さを感じたあとは、魚系の出し感と山椒等スパイスが香ります。
油はかなり多めです。
一口目は、おーっ、個性的だけど、美味しい(#^.^#)!
 
神保町 可以 味噌らーめん
 
続いて麺。
手打ち風食感のものすごくよく縮れた中太麺。
もちっと感もあって、麺自体は美味しい、すごく好き♪
 
ただ・・、濃厚~なスープが絡みすぎてしまいます。
そこが、美味しいところなのかもしれませんが、
この麺とスープの組み合わせは、個人的にちょっと苦手かも。。
 
スープ、ラーメンスープで感じる要素のほとんど(塩・甘味・ダシ等)が、
かなり強いから、好みがわかれそうです。
 
途中で飽きました・・><
 
口直しになるような野菜がデフォルトで多少のってれば、
随分食べやすいのにな~、と思いました。
 
でも、このひたすら濃厚がよい!!という方も、いらっしゃると思います。
(quchoは、すっごい濃厚なドロ系がもともと得意じゃないので・・)
 
神保町 可以 味噌らーめん
 
チャーシュー、脂がいい感じになって美味しい(*´∀`*)
メンマもいいものでした。
 
一つ一つは美味しいハズなんですが、ちょっと惜しい!
 
 
周囲を見渡すと、「つけ麺」を食べている方がほとんど。
10種類近くのスープから、2種類のスープを選べる「2色つけ麺(850円)」
というメニューがあり、それがとても人気のようでした。
 
スープの濃厚さからして、そっちが正解だったのかなぁ・・
 
おいしかったです。
ごちそうさまでした!
 
お店情報はこちら(食べログ


 

コメント

  1. しっぽ より:

    わたし、ドロドロスープ系、好きかも^m^
    美味しそうだな~♪
    最近の飲みすぎ&食べ過ぎで、今日明日と断食予定のわたし・・・。
    ハラヘッター(笑)!!!

  2. qucho より:

    しっぽさん
     
    こんばんは~!
     
    ドロ系・・・、そういえば、「天一」食べてらっしゃいましたよね(ノ∀`)
     
    食べ過ぎ、飲みすぎちゃっても、即効リセット!
    が、しっぽさん式なのですね!
    見習いたいです^^♪