麺屋KABOちゃん@駒込|しもふりラーメン KABOちゃんの味玉

巣鴨・駒込・田端・日暮里グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2013/2/3
 
 
昨日のランチ。
1/29に駒込の商店街「しもふり銀座」入り口近くにオープンした
ラーメン屋さん「麺屋KABOちゃん」に訪問。
 
麺屋KABOちゃん(駒込)
 
とても有名なラヲタ(ラーメンフリーク)さんが
ラーメン屋店主になっちゃったよ!というお店だそうです。
 
 
場所は、ラヲタさん間での超有名店「西尾中華そば」跡地。
(その後、新宿お有名店2店(というか、1店というか)ほどお店はいりました。)
 
 
通りかかったスーツ姿のサラリーマンが携帯で
「ラーメン屋、新店になってる!!!」と誰かに報告してましたが、
一部のヒトにはそれほど注目度の高い場所なのでしょうw
 
麺屋KABOちゃん(駒込)
 
オープンしたての週末、ということで、
お客さんはラヲタさん中心のよう。
(↑聞こえる会話で、そうか~とw
ラヲタというほどでもないquchoはちょっとドキドキw)
 
6席ほどのカウンターのみの小さなお店。
 
メニューは
 
・しもふりラーメン(700円) 
 
のみ。
 
トッピングも
・KABOちゃんの味玉(100円)
 
のみです。
 
前金制なので、注文時に料金を支払います。
お店の方(店主さん&お客さん?)、とても感じが良いです。
 
これだけで、直近のお店と違うな!
 
「しもふりラーメン(700円)」&「KABOちゃんの味玉(100円)」
しもふりラーメン(700円) KABOちゃんの味玉(100円)@麺屋KABOちゃん(駒込)
 
オーソドックスで綺麗な見た目!
 
まずはスープ!
 
すごくおいしいです(*´ω`*)!!
 
キリっといい香りの醤油!!
鶏にほんのり魚介も香ります。
 
油も結構浮いてるのですが、醤油感とよく合ってるので、
結構そのまま飲める感じ♪
 
そして、アツアツです!
 
 
なにげに薬味のネギが、青ネギと白いネギ両方あって、
楽しい香りと食感です。
 
しもふりラーメン(700円) KABOちゃんの味玉(100円)@麺屋KABOちゃん(駒込)
 
麺は、中太ストレート麺。
パツン!とした食感の、のどごし、歯ごたえともよい、
ちょっと主張のある麺!
 
強めの醤油感とよくあってまーす(^O^)!
 
 
しもふりラーメン(700円) KABOちゃんの味玉(100円)@麺屋KABOちゃん(駒込)
 
チャーシューはかなり脂多めのバラ肉チャーシュー。
 
ただ、周囲を香ばしく焼いているためか、
脂が甘い感をのこしつつ、しつこくない・・
 
脂っぽい~感はありません。
これも美味しい(*゚∀゚*)!!
 
しもふりラーメン(700円) KABOちゃんの味玉(100円)@麺屋KABOちゃん(駒込)
 
綺麗な拍子切りのメンマ、
歯ごたえがいいけど、筋っぽくなくて美味♪
 
「KABOちゃんの味玉」
しもふりラーメン(700円) KABOちゃんの味玉(100円)@麺屋KABOちゃん(駒込)
 
とても丁寧に作られてて、日の通し具合、味付けともバツグン!!
久々に美味しい味玉食べました(*゚∀゚*)!!
 
 
もとラヲタさんの作るラーメンながら・・
この場所にあったラーメン屋さんの中で一番、
わかりやすい美味しさ(万人受けしそうな味)じゃないかな~って気がします^^
 
 
美味しかったです。
ごちそうさまでした!
 
 
この場所に美味しいラーメン屋さんあるのはすごくうれしいので、
店主さん、頑張ってくださーい!!
 
旬ネタ(?)なので、ちょっと早めにアップしてみましたw
 
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