中華香彩JASMINE口福厨房@コレド日本橋|名物の絶品よだれ鶏!麻婆豆腐は奥深い味わい

よだれ鶏 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋
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あ⌒(。・.・。)⌒中華香彩JASMINE口福厨房@コレド日本橋 よだれ鶏が美味しすぎてお替わりしました⌒(。・.・。)⌒

コレド日本橋B1の「中華香彩JASMINE口福厨房」さんに、相方Bongと土曜のランチで訪問しました。

(今回、画像データを結構破損してしまったため画像少なめです><

お料理が絶品でしたので再訪前に記事UPしたいと思い・・・)

お店について

中華香彩JASMINE口福厨房」さんは広尾の人気中華料理店。

広尾本店以外に日本橋・銀座・中目黒に店舗を構えてらっしゃいます。

日本橋エリアで美味しい中華を食べたいな!とお店を探していたところ、相方Bongの好物の「よだれ鶏(口水鶏)」が美味しいお店があるらしいと知って、訪問してみました。

商業施設の地下店舗のため、お店はカジュアルな雰囲気。(カウンター席は通路に面しており、テーブル席もほぼ通路から見えます。)

土曜日の14時近くの訪問でしたが、店内は満席に近いように見えました。


お店の外観やメニュー画像は壊れてしまったので、メニューはぐるなびや食べログ等でご確認ください。

よだれ鶏」と「担々麺」系(汁ありと汁なし)が特別に人気があるようです。

※ランチ定食(メイン+ご飯+スープ)ですと、平日は1000円-1000円台前半、土日祝日は1600円くらいから、の価格帯になります。

ぐるなびメニュー(メニューはぐるなびが一番わかりやすいです)

中華香彩 JASMINE 口福厨房 日本橋(東京都/地下鉄銀座線日本橋駅、中華 四川料理)のメニュー情報(休日メニュー)です。ぐるなびなら詳細なメニューの情報や地図など、「中華香彩 JASMINE 口福厨房 日本橋」の情報が満載です。歓送迎会!お料理にうるさい上司も納得!2h飲み放題付コースが3980円~!

食べログ ランチメニュー

中華香彩JASMINE/ジャスミン (恵比寿/中華料理)の投稿されたランチメニューです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、中華香彩JASMINE/ジャスミンのランチメニューを掲載中。

食べロググランドメニュー

中華香彩JASMINE/ジャスミン (恵比寿/中華料理)の投稿された料理メニューです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、中華香彩JASMINE/ジャスミンの料理メニューを掲載中。

注文したのは(価格は休日ランチ価格 税込)

  • よだれ鶏 ご飯セット(※)  1200円 + 250円
  • 麻婆豆腐単品  1000円
  • (追加で)よだれ鶏単品 1200円

※ご飯・スープ・デザートのセット。

と、Bongのビール。

よだれ鶏

よだれ鶏 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋

このよだれ鶏、絶品でした(*´艸`*)

よだれ鶏 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋

あまりにも美味しくて・・・・


食べ始めてすぐにお替わりをオーダーしてしまったくらいです!

(量が上品なので2人とも満足するにはひと皿では足りない・・というものもありw)

よだれ鶏 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋

まず、鶏肉が美味しい!

素晴らしくしっとり!旨味たっぷり!あっさり!(低温調理でしょうか。それにしても抜群の火の通り方!)

よだれ鶏 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋

そして、タレも絶品

上品な甘さと酸味のタレ&ゴマのバランスが抜群!豆鼓がたっぷりで旨味もたっぷり!

中華料理なのに油分をほとんど感じず、上品で何とも新しい味です。

自分には馴染みがありませんが、これがヌーベルシノワというものでしょうか。

よだれ鶏 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋

米も美味しかったです。(これ重要)

そして、よだれ鶏のタレ(&タレにはいっているゴマ&薬味)だけで、いくらでもご飯をいただけそうなタレの美味しさに大満足です。

ブログ書きながら画像見ていたら、もう既にこのよだれ鶏が食べたくてたまらないです・・・(*´ω`*)


麻婆豆腐

麻婆豆腐 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋

麻婆豆腐も素晴らしく美味しかったです(*´艸`*)

麻婆豆腐 中華香彩ジャスミン 口福厨房 日本橋

山椒・オイルたっぷりではないので、一口目を口に入れた瞬間には「美味しいけど普通かな」という印象だったのですが、その印象はすぐに覆りました。

旨味・痺れ・甘辛のバランスが絶妙な、何とも複雑な味わいです。

特に旨味が強く、痺れは徐々に感じてきます(途中からかなり痺れてきます。)。

食べるごとに美味しく感じる麻婆豆腐でした。

なるほど、麻婆豆腐も新しい美味しさだな、と思いました。

感想

とても美味しかったです!

ごちそうさまでした!

食後の胃もたれ感ゼロ(油分少ない&油の質もよい?)な美味しい中華、新鮮でした!

個人的に、いかにもな中華料理食べたい気分のときにはちょっと違う・・のですが、美味しい料理を食べたいな−気分の時にはいつでも食べられそう。

再訪したいし、その時には別の料理を食べてみたいな〜、なんて思いつつ・・・

また同じものを注文してしまいそうです^^


お店情報:中華香彩JASMINE口福厨房@コレド日本橋

住所:東京都中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋 B1F

営業時間:

平日  11:00-17:00(LO1時間前)  17:00-22:00(LO30分前)

土 11:00-22:00(LO30分前)

日祝 11:00-21:00 (LO30分前)

平日ランチがとってもお得そうです!!!

休業日:コレド日本橋に準ずる


公式

JASMINE口福厨房 日本橋店の公式サイトです。

コレド日本橋店舗紹介

コレド室町(三越前)のショップ&レストラン。日本橋の歴史が宿る老舗店舗から、人気店の新業態など新しさを取り入れた店舗までが揃う。5~6階の「日本橋三井ホール」は日本橋地域最大級の多目的ホール。

ぐるなび

中華香彩 JASMINE 口福厨房 日本橋(日本橋/中華料理)の店舗情報をご紹介。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「中華香彩 JASMINE 口福厨房 日本橋」の情報が満載です。歓送迎会!お料理にうるさい上司も納得!2h飲み放題付コースが3980円~!

食べログ

中華香彩JASMINE口福厨房/ジャスミン (三越前/中華料理)の店舗情報は食べログでチェック!広尾の人気店、『中華香彩JASMINE』の2号店が日本橋にオープン! 【禁煙 / 食べ放題あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

⌒(。・.・。)⌒ ——–リジーさん——— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん、7歳1ヶ月15日。

リジーさん

いつも可愛いです(*´艸`*)(親ばかw)

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