ほうきぼし@志茂|坦々麺辛め 汁なし担々麺

北区(赤羽・十条エリア)グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2012/4/16

昨日のランチ。
赤羽(最寄駅は南北線の志茂なのかな・・?)にある
評判の坦々麺屋さん「ほうきぼし」さんに初訪問。

12時ころ到着。10人くらい並んでいました。

かなーり辺鄙な場所にあるのに、こんなに並んでるんだ・・
とちょっとびっくり(;゚Д゚)!
女性客(というかカップル)が多かったです。

女性が作る(オーナーのお母さんと10代の店長さん)
坦々麺だからでしょうか?
ほうきぼし 外観

現在、開店1周年とのことで、おくら納豆まぜ麺が390円、
温玉サービス中だそうです。
外で並んでいる間に注文します。
ほうきぼし メニュー

45分くらいで入店できました。
8名の席で、とても丁寧に調理されている感じです。

10代の店長、ってよく雑誌なんかに載っててるけど。。
綺麗なお母様が調理を仕切られていて、店長は可愛い
看板娘、って感じなのかな?
ほうきぼし 卓上

10分もしないうちに料理が提供されました。

qucho注文の「坦々麺 辛め(880円)」。
サービス中の温玉を入れてもらいました。
ほうきぼし 坦々麺

これ、超~ウマーっです!!!
中華系の本格的な濃厚な胡麻・アブラ系の坦々麺ではありません。

でも、山椒をはじめ、いろんなスパイスがきいていたり、
具の食感が良かったりで、あっさりなのにとても
満足感高し!です。

あと、麺(自家製だそうです)が美味しい!!
かなり太めのもちもち麺♪

胡麻きつすぎたり油が凄すぎる坦々麺は、汁を飲めない・・
んですが、こちらのはスープまで飲めます♪

なるほど、女性ならではの感性だな~と思います!

総評 4.3点/5点

坦々麺食べたあとにある胃の不快感は一切ありませんでした。
これも嬉しいですね!

こちらは相方Bong注文の汁なし坦々麺。
ほうきぼし 汁なし坦々麺

これが、また絶品なのです!
ほうきぼし 汁なし坦々麺

これまで食べた汁なし坦々麺の中で一番好きかも!

どうも、中華系の本格的(阿吽さんとか・・・)とか、
ものすごい美味しいんですが、途中で食べれなくなってしまう・・
んですが・・

逆に言うと、濃厚胡麻系が好きな方からは「え・・」って感じかもです。

これは最後まで食べれる系ですw
(量が多くないっていうのも関係してるのかもですが・・)

具と麺のバランスがよく、最後まで飽きずにいただけます!

汁なしの麺についてくるらしき、スープ。
ほうきぼし 汁なし坦々麺 スープ

鶏だしスープなのですが、これがまた美味しい( ゚v^ ) 。
すっごい鶏だけど、臭み一切なし、口直しようだから
塩分控えめでやさしーい、味です。

いろんな意味で、たしかに女性客が多いのも納得w

お店を出る頃(13時15分くらい?)には20名以上と思われる
行列でした。

でも、並んでも食べたい坦々麺でした♪
休日しか来れない立地だけど・・、今度は開店と
同時くらいに行こうかなw

美味しかったです!
ごちそうさまでした♪

お店情報はこちら(ラーメンデータベース)へ。

コメント

  1. きくちん より:

    先日、はじめていきました。汁なしおいしかったです。でも、並んでいるお客さんに聞いたのですが、自家製麺じゃないと・・・・
    いまどき、詐欺まがいな商売残念です。もう絶対行きません。