麺処ほん田＆麺屋 一燈@西武池袋　第11回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会

2012/5/3
　
今日のランチ。
　
　
池袋西武で開催中の｢第11回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会｣
後半の部に訪問。
　
お目当ては、ラーメンの超有名店・東十条の｢麺処ほん田｣さんと
新小岩の｢麺屋 一燈｣さんのコラボラーメン！
　

　
ほん田さんは支店含め3回しか行ったことないけど、超・・美味しいこと
だけは知っているつもりです。
　
麺屋 一燈さんは、ラーメン雑誌やラーメンデータベース等のサイト
での評判を見て、最も食べてみたいな～と思っているお店の一つです。
　
行列苦手なのと場所が・・・っていうのもあって、
なかなか気合入れないと行けないんですよね。。
　
そんなわけで、先月からこのイベントに行くぞ～って決めてました！

　
スープが１種類でオペレーションがよいためか、行列の割に
すぐに食べれました。
15名ほど並んでいたと思うのですが、20分ほどでラーメンに
ありつけましたよ！

　
店内を見渡すと・・
あれ・・
ほん田さん、店主いらっしゃってる・・？
　
でも、記憶より恰幅はいいような・・、似た方・・？
　
もしそうなら、一燈さんも店主いらっしゃってた・・？
　
魚出汁潮醤油特製ラーメン（950円）を注文。

　
具は、味玉・牛（低温調理のかな？）5枚・穂先メンマ2本・ネギ・三つ葉の先！
魚介（貝メイン？）系のスープに、チャーシューの代わりに牛肉！！
なかなかチャレンジング？
　
実は、以前自宅でラーメン作った際に、上に牛たたきを載せて
みたことがあるんです。
その際、肉、スープにのせて時間経ったら、牛肉の
いやな肉臭さがでてきて、牛肉あわないな～って、思ったことがあり。。
　
プロの技ではちがうのかな？
　

　
麺は中細麺。

　
　
ここから、ちょっと辛口コメントです。
※単純に、ほん田さん本店と比べると（すみません、単に一燈さん未食
なので、ほん田さんだけ）・・ってだけなので、
美味しいラーメンだと思います。
　
　
最初は美味しい。
でも、途中でちょっと飽きました・・
　
スープ、麺・・等、単体では美味しいです！
　
特にスープは、コクのある潮汁って感じです♪
　
（牛肉だけは、スープに浸って時間が経ったら、
やはり、うーん・・って感じでしたが。。）
　
　
調理施設も整っていないイベント会場で、しかもコラボ
って、きっとむずかしいですよねw
　
店内のメニューは長時間にかけて調整して仕上げていくでしょうし・・
　
　
でも、こんなコラボ麺、滅多に食べれる機会ないと思います！
食べてみるだけでも楽しいo（＾∀＾）o ♪
　
　
回転がいいから、行列の割にすぐ食べれますし！
　
どちらのお店も、本来相当な時間並ばなければ、食べれないお店
なので、すぐ食べれるのもいいです(・∀・)
　
ごちそうさまでした！
　
　
本イベント、明後日（5/6）で終了ですので、週末はぜひぜひ池袋西武へ！
　
って、西武百貨店の回し者じゃないですよw
　
　
イベント情報はこちら（西武池袋店サイト）へ。