麺者 服部@水道橋・神保町|とろ葱塩らーめん

神保町・水道橋・御茶ノ水ランチ ラーメン

2013/3/7
 
 
先日のランチ。
麺者 服部 水道橋
 
水道橋(神保町)のラーメン屋「麺者 服部」さんに訪問。
麺者 服部 水道橋
 
場所は、白山通りにある「和民」を西側にはいって少し歩くとある
「ガスト」(大原簿記学校10号館の横)の手前です。
 
 
2010年勝ち抜きラーメンバトルで優勝したという
「とろ葱塩らぁ麺(730円)」を注文。
 
麺者 服部 水道橋
 
このラーメン、丼1杯あたり3本もの長ネギを使っているそうです。
 
麺者 服部 水道橋 とろ葱塩らぁ麺
 
白くて粘度の高い鳥白湯にほんのり魚介の風味の感じるスープ。
 
麺者 服部 水道橋 とろ葱塩らぁ麺
 
麺はしっかりとした食感の中太ストレート麺。
塩系だけど強い個性のあるスープとよくあっています♪
 
麺者 服部 水道橋 とろ葱塩らぁ麺
 
具は柔らかい鳥胸肉。
どれも、なかなか美味しいかったです^^
 
麺者 服部 水道橋 とろ葱塩らぁ麺
 
スープを飲んでると体がポカポカと温まる感が
かなりしたので、スープも飲み干しちゃいました(*゚▽゚*)
 
 
おいしかったです。
ごちそうさまでした!
 
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