榎本ハンバーグ研究所@西ヶ原|しるばーぐ 焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス

巣鴨・駒込・田端・日暮里グルメ(ランチメイン) 食べ歩き

2015/9/24

⌒(。・.・。)⌒ ご飯とハンバーグでつけ麺風の「しるばーぐ」 & 極旨ガーリックプレート ⌒(。・.・。)⌒

連休中に、西ヶ原の「榎本ハンバーグ研究所」さん(公式食べログ)に訪問しました。

数年前の「北区秋のフェスティバル 鉄人シェフNo1決定戦」(過去記事」にてお店の存在を知り、
そのうちお店に行ってみよう!と思うこと数年の課題店・・・・^^;やっと訪問しました。

先日の「北区秋のフェスティバル2015 第5回鉄人シェフNo.1決定戦」でいただいた
「ご飯ばーぐ」(過去記事)も美味しかったし!
来月には人気番組「マツコの知らない世界」で「ご飯ばーぐ」(過去記事)がご紹介されるとのことで、
今のうちに訪問しておかないと、また当面訪問できなくなるかも・・(行列苦手なのですw ※)と
慌てて訪問した次第でございますw

※もともと各種メディアで紹介されているお店なのだそうです。

外観

お店は東京23区内のエアスポットの一角とウワサ(どこで?)の南北線「西ヶ原」駅のすぐそばです。

メニュー

連休中の13時少し前に訪問。
店内はほぼ満席。
運良くすぐ座れたものの、しばらくすると結構な行列が・・・

店内

店内は非常に清潔感がある喫茶店と言った感じです。
(というかもともとは喫茶店なのですよねw)

ハンバーグがウリのお店でありながら、まったく肉臭くない、というか煙たく無いのが嬉しいところです。

お客さんの年齢層の幅の広さに結構びっくり!

ものすごくたくさんあるハンバーグメニューの中から注文したのは・・

・しるばーぐ 150g(&ほうれん草トッピング」 1050円 ←qucho
・焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス 200g 1380円 ←相方Bong

ハートランドビール

とBongのビール。
ハートランドの生ビールが嬉しいですね♪

さてさて・・・料理の提供はかなり時間がかかりました。
(これだけ多いメニューを提供している上に,
注文後にハンバーグを1まいずつ焼いてくださっているそうですし、
ランチの客が1週したばかりのところに入店したようなので仕方ないですね^^;)

 


 

 

■焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス
焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス

まず提供されたコチラのメニュー。
このガーリックづくしな感じにひと目惚れしたBong。

焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス

何と言っても・・
ガーリックライスに!ガーリックソースに!フライドガーリック!
ですよ(・∀・)!!

焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス

美味しさを絶賛しているBongに分けてもらって、いただきます♪
まずはガーリックライスから・・

焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス

お・・・・美味しい・・・・(*´ω`*)

遠慮無く効いたガーリックが最高です♪

そうですよ!ガーリックライスと言ったら、このくらい徹底してガーリックを効かせて欲しいものですよ!!

ガーリックソースを絡めると
さらに・・・・美味しい・・・・(*´∀`*)

もうこれ、ハンバーグ要らない!これだけで完成してしまっているではないですか!
と思いつつ、ハンバーグも♪

焦がしにんにくソースのハンバーグ&ペッパーガーリックライス

うん、ハンバーグも美味しい(*´∀`*)!

流行りの肉汁じゅわ~なすごくジューシーなタイプ(=脂が多いタイプ)ではなく、
お肉の食感が楽しいしっかりとした感じの食べやすいハンバーグです。

お子様からお年寄りまで美味しくいただけるのでは無いのでしょうか。
(ハンバーグだけシンプルにいただくと物足りなく感じる方は結構いるかも。)
かなりご高齢のご婦人が食べに来ていたのも納得^^

ただ、主張が強すぎないのでソースや料理全体としてのバランスがいいですね♪
コチラのお店のハンバーグは、シンプルにいただくというよりも、
凝ったソース等でいただく感じっぽいのでちょうどイイのかも。

いや、しかし、ハンバーグが主役というより、あくまでもプレートの中の1品ですね、これは(・∀・)
ガーリックのインパクトが強い!

素晴らしいガーリックライスでした(*´∀`*)!!

さて、コチラを完食後にしるばーぐ登場w

 


 

■しるばーぐ
しるばーぐ

ナント、アツアツのつけ汁にご飯やハンバーグをいれて食べるスタイルです!

しるばーぐ

ご飯とハンバーグを使った「つけ麺風」な食べ方という新しい提案ですね(・∀・)

しるばーぐ

まずは、シンプルにご飯とスープをいただいでみましょう。
いただきます!

しるばーぐ

美味しい(*´∀`*)!!!

鰹だしと(動物性のなにかと)酸味の効いたスープ&ご飯の組み合わせは、
食欲が無いときにでもいくらでも食べられちゃいそうな美味しさです♪

いや、この汁かけご飯、美味しい!
こちらもハンバーグ無しでも充分満足しちゃいますよw

しるばーぐ

なんて言いつつ(ハンバーグ専門店に対してさっきから失礼な感じですみません^^;)
ハンバーグやほうれん草等も投入!

しるばーぐ

スープに絡んだほうれん草美味しい(*´∀`*)!
イチバンおすすめのトップングらしいだけありますね!

しるばーぐ

個人的には、ハンバーグを増量するよりも、ほうれん草を入れるほうが必須ですね!

150gあるハンバーグ、そもそも脂は強く無いタイプですが、
このスープに浸すとさらに食べやすいです(^^)/

食欲が無いときに、しっかりと栄養補給が出来そうなメニューですね♪

もしかするとコチラのご主人は「ハンバーグそのもの」を研究されているのではなく、
「ハンバーグをテーマにいかにご飯を美味しく食べるか」を研究されているのではないのか!?
と思ってしまうぐらい(失礼w)、2品ともご飯おいしくをいただけるものでした(^^)/
何方もヤミツキ要素高いです!

シチューを使ったハンバーグもものすごく提供に時間がかかっていそうな感じだったので、
時間が無いときには避けたほうがいいのかな?(今回何かトラブルがあっただけかも)
いや、時間をゆったり作って訪問すればいいのさっ(・∀・)!
外でも行列さえなければ待つのは無問題よっ!この美味しさなら♪

 

 


 

美味しかったです!
ごちそうさまでした!

色んなメニューを食べてみたいです♪
といいつつ、あのガーリックライスがまた食べたいw

もっと早く訪問すべお店でした^^;
(案外近場のお店って行かないのですよね・・)

10月6日放送の「マツコの知らない世界」の放送後はこれまで以上の混雑がが予想されます。
気になられた方は放送前に訪問されてみてはいかがでしょう^^

といいつつ・・・
放送後はすぐ近くの「旧古河庭園」、薔薇が見頃の時期なのですよねぇ(・∀・)

■榎本ハンバーグ研究所公式食べログ)  日曜定休

(六義園や旧古河庭園が賑わう時期に駒込のランチ検索でこのブログを訪問してくださる方が多いようですので、
王子エリアでなく駒込エリアにカテゴライズしています。)

⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん「qucho、お肉ばっかりじゃなくて野菜とかも食べたほうがいいよ」
リジーさん

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