シンガポール海南鶏飯@水道橋|シンガポール名物 チキンライス

神保町・水道橋・御茶ノ水ランチ その他

2012/9/16
 
 
先週木曜のランチ。
 
水道橋駅からすぐの白山通り沿いにある
「シンガポール海南鶏飯」さんに訪問。
 
昔からお店の前をとおるたびに気になっていたのですが、
やっとの訪問です。
 
水道橋界隈でおすすめのランチ♪
ということで連れて行ってもらいました。
 
「海南鶏飯」っていうものを食べてみたかったのでちょうどよかった^^
 
タイ料理の「カオマンガイ」が好きなので、
似たようなメニューと知って以来
これはたべてみなくては・・と、狙っていてのです!
 
シンガポール海南鶏飯
 
13時代前半、満席に近い状態でした。
 
 
シンガポール料理は初体験、だと思います。
 
シンガポール海南鶏飯
 
珍しい料理があって、目移りしましたが・・
当初の目的通り「海南鶏飯」に!
 
シンガポール海南鶏飯
 
せっかくなので、オーソドックスな蒸し鶏
だけでなく、揚げ鶏も楽しめる
「海南チキンライスのハーフ&ハーフ(950円)」
を注文しました。
 
シンガポール海南鶏飯
 
まずはスープをいただきます。
鶏ダシがよくでて美味しい♪
 
そして、蒸し鶏。
鶏の胸肉のようですが、臭みがまったくなく、
さっぱり、そしてしっとーりと仕上がっていて美味(*´∀`*)
 
たれは
・生姜とネギのソース
・チリソース
・ダークソーヤソース(シンガポールの甘醤油?)
の、3種類ありました。
 
蒸し鶏につけて一番おいしかったのは、
ダークソーヤソースでした。
 
揚げ鶏は揚げ置きかな・・
チリソースも生姜とネギのソースがよくあって
美味しいけど、もっと衣がカリッとしてたら
もっとよかったです。
 
シンガポール海南鶏飯
 
ライス、美味しい~(*´∀`*)
鳥だしがよくきいて、塩気も結構しっかりしています。
 
そしてパラッとしています。
タイ料理のカオマンガとの違いは
(ほかのお店知らないので、何とも言えないのですが・・)
ライス(しっとり目でもっと塩気が少ない気がする)
なのかな・・?
 
美味しかったです。
ごちそうさまでした!
 
ほかの料理も食べてみたいです!!
 
 
お店情報はこちら(食べログ)へ