本枯中華そば 魚雷@後楽園・春日

ずいぶん前の訪問なので、すこしうろ覚えのところもありますが。。
2011/10/29 の夜、本枯中華そば 魚雷に訪問しました。
サイフォンでかつおスープを抽出しているようで、店内にはいったとたん、「だし」のいいにほひw
 
特選本枯そば(900円)を注文しました。
トッピングは、チンゲン菜・メンマ・ひめたけをチョイス。
 
ラーメンと具は別皿で提供されます。
まずはトッピングなしでスープを飲んでみましたが、印象はとにかく美味しい「だし汁」!でした!
 
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トッピングを乗せた状態がこれです。
 
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麺:つるつるの細麺。おそばのような麺で、だし汁スープによく合ってます。
スープ:ほっとするようなとにかくおいしい「かつおだし」な印象です。
具:特にチンゲン菜
 
総評:4.1点 /5点
 
おいしかったです!とにかくスープが印象的!
あのスープ、また飲みたいです。
近くに行ったらまた訪問したいです。
 
お店情報はこちらへ


 

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