サラファン@神保町|老舗ロシア料理店にてピロシキ&ボルシチのランチ

サラファン ブリンチキピロシキ

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⌒(。・.・。)⌒ サラファン@神保町 老舗ロシア料理店でピロシキランチ⌒(。・.・。)⌒

神保町(&御茶ノ水)の老舗ロシア料理店「サラファン」さん(食べログぐるなび)にランチ訪問しました。

このところ、平日に外食する時はほぼ「カレー」でしたが、そろそろカレー以外も食べたいぞ!とw

サラファン 神保町

お店について&ランチメニュー

サラファンさんは1966年創業の老舗ロシア料理店

各種メディアでも度々取り上げられている有名店ですので、自分も学生時代からお店の存在は知っていました。

ロシア料理店は東京都内にもそう多くない(30数軒、うち数件はカフェっぽいカジュアルなお店。)のですが、神保町には老舗が2軒あり、サラファンさんはそのうちの1軒です。

※もう1軒の神保町のロシア料理店は「ろしあ亭」さんです。


お店は神田駿台下交差点直ぐ側のビルの地下にあります。

(人気カレー専門店エチオピアさんのそばです。)

こじんまりしたお店は平日の12時前には既にほぼ満席でした。

支配人らしい男性のシャキッとした接客が感じ良いです。

サラファン 神保町 ランチメニュー

ランチメニューは700円から用意されています。

(全品ボルシチつきです。)

・ウズベクピラフ(ウズベキスタン風のピラフ) 900円

・ピロシキランチ(ブリンチピロシキのランチ) 700円

等、なかなか珍しい数量限定メニューがあります。

周囲を見渡すと、殆どのお客さんが「週替わりランチ」か「ハンバーグランチ」を食べていました。

それらがものすごく美味しそうだったのですが、

この日は訪問前から「ピロシキランチ」を注文すると決めていました(・∀・)

という訳で、1日10食限定の「ピロシキランチ」(700円)を注文。


ピロシキについて

ところで、ピロシキというと、カレーパンみたいな、ひき肉の揚げ中華まんみたいなパンを想像する方が多いのではないのでしょうか?

あのタイプのピロシキ、日本ではメジャー&ロシア(他東欧諸国)でも確かに揚げたピロシキも存在するようですが、ロシア(他東欧諸国)でピロシキといったらオーブンで焼いたピロシキのほうが一般的なのだそうです。

日本で一般的なあのピロシキは、渋谷ロゴスキーさんと言うお店が広めたのですって。

※詳細はWikipediaで!

そんな話を振っておいて何なのですが、サラファンさんのピロシキは、日本人がイメージする揚げパンでも、現地で主流の焼いたパンとも異なります。

メニュー紹介でさらっと書きましたが、サラファンさんのピロシキはブリンチピロシキといって、ひき肉のぐをブリンチ(クレープ状の生地)で巻いたものなのだそうです。

これを食べてみたかったのですよ♪


ピロシキランチ

ランチメニューには全てボルシチ&露西亜式パンというのがついています。

サラファン ボルシチ

注文後、直ぐにボルシチが運ばれてきます。

結構立派な量です!そして色鮮やかで美しい(*^^*)!

サラファン 露西亜式パン

提供時に、「サワークリーム(スープの上にのっている)を混ぜてお召し上がりください。パンをつけて食べると美味しいですよ」的なことを説明されたので、そのとおりに頂いてみることにします。

サワークリームを混ぜ混ぜすると・・

スープはきれいなピンク色になりました^^

いただきまーす!

サラファン ボルシチ

ボルシチ、ものすごく美味しい(*´ω`*)

野菜の甘さと旨みとビーフのコクがすごい!

たーっぷりはいったサワークリームがまた良い!!

ロシア料理自体あまり頂いたことがないのですが・・^^;

ボルシチってこんなに美味しい料理だったんだ・・とビックリしましたw


露西亜式パン

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パンは白パンといわゆる黒パン。

そのままいただいてもなかなか美味しいですが、ボルシチにつけながら食べると更に美味しい!!

ピロシキ

サラファン ブリンチキピロシキ

ほほう・・これがブリンチピロシキですか!

サラファン ブリンチキピロシキ

ちなみに、ピロシキは単品注文で1個500円するので、ライス&サラダも一緒に盛られていて、ボルシチがついている700円のランチセットはかなりお得です。


ナイフ&フォークでカットしながら、いただきます!

サラファン ブリンチキピロシキ

!!!!!

なんて美味しいのでしょう・・このピロシキ、絶品ですぅ(*´ω`*)

サラファン ブリンチキピロシキ

まず、牛肉ミンチ&春雨の具が美味しい!

派手さはないけれどしみじみ美味い(*^^*)

サラファン ブリンチキピロシキ

具を包み込むように何層にも巻かれたクレープ生地は、

揚げ焼くように焼かれていて外側のカリカリ感と肉汁を吸ったしっとり生地が素敵です^^

サラファン ブリンチキピロシキ

どのランチにもついているらしきターメリックライスも、しみじみ美味い系です^^

とても美味しかったです!

ごちそうさまでした!

他のメニューも食べてみたいです!

今月中にウズベクピラフを食べに行くかも・・(*´ω`*)

ピロシキランチは味は絶品でしたが、自分にとっては量が少ない、ランチとしては量が全然足りないのですw

ランチ時にこの絶品ピロシキをいただきたい時には、

午後にたっぷりめにおやつ食べる前提でこのランチセットにするか、

他のランチに単品追加するか、

ちょっリッチに小さな壺焼きランチ(1700円。ピロシキつき)にするかになりますが・・

一人ランチでは、700円のランチセットをチョイスが現実ですかねw

お店情報:サラファン 神保町・御茶ノ水

※日祝日定休

ぐるなび サラファン

サラファン(神保町/ロシア料理)の店舗情報をご紹介。ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報や地図・口コミなど、「サラファン」の情報が満載です。ワインの騎士の称号を持つおなじみの巨匠(2回出演)のお料理と19席にワインの在庫が800本!!

※ぐるなびの価格表記は過去のままです・・(数年前より現在のほうが安いです)

食べログ サラファン

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000613/


⌒(。・.・。)⌒ ———–リジーさん———— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん「もうすぐ誕生日♪誕生日プレゼントは何がもらえるかな^^」

リジーさん

・・・

誕生日プレゼント、検診だけのつもりだったよ、リジーさんw

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