サラファン@神保町|老舗隠れ家ロシアレストランのお得なランチ

サラファン 神保町 ロシア料理 ボルシチ神保町・水道橋・御茶ノ水ランチ 洋食・西洋料理

⌒(。・.・。)⌒ サラファン@神保町 老舗ロシア料理店で土曜も注文できるランチ⌒(。・.・。)⌒

 

少し前に神保町の「サラファン」さんに相方Bongと土曜日ランチで訪問しました。

サラファン 神保町

お店について&ランチメニュー

サラファンさんは1966年創業の老舗ロシア料理店

お店については過去記事に詳し目に書きましたので、よろしければ合わせてお読みください。

https://quchonikki.com/capafah-jimbocho


日本人シェフの丁寧な仕事の料理がお手頃価格でいただけるランチ(※1)は、神保町ランチのなかでも特別にお得なのではないかと思ってます。

※1 平日も土曜も提供されています。(日祝日はお店がお休み)。

サラファン 神保町 ランチメニュー

訪問日は、代々木公園で「第一回ロシアエスティバル」が開催れており、そちらに行こうと思っていたのですが・・・

そちらは諦め(※2)、確実に美味しい料理をいただけるサラファンさんにきました。

※2 代々木公園で開催されたロシアフェス。

ロシア人メイドカフェ(語学留学生支援団体が経営っぽい)主催ですが、ロシア大使館も協賛しているようだったのですが、フェスと呼べるものではなかったようで・・・

来年に期待です。

注文したのは

  • ランチ ウズベクピラフ 900円 ←qucho
  • ハンバーグランチ 900円 ←
  • ブリンチピロシキ 500円

(ランチにはボルシチとロシアパンがつきます)


サラファン 神保町 ロシア料理

とグラスワイン。

(手ピカジェルはおしぼり代わりです)

ワインにこだわりのあるお店らしく、美味しかったです。

 

 

 

 

 

ボルシチ

ビーツのスープ、ボルシチ(борщ )。

最近、これは全然ロシア語読みでないことを知ってショックをうけています。。

(英語読みがボルシチとかウクライナでのキリル語表現がこの音らしいとか・・・。

ロシア語ではボールシ(ボーは強く長く発してルは巻舌のルでシは強く鋭い音)です。)

サラファン 神保町 ロシア料理 ボルシチ

サラファンさんのボルシチ、本当に美味しいです(*´艸`*)

ロシア料理の経験値が低い(※3)ので他と・・だったり、本場らしいかどうかは自分にはわかりません。

でも、野菜と肉の旨味がたっぷり!ビーツの風味もよくて美味しいのです!

サラファン 神保町 ロシア料理 ボルシチ

そして、たっぷり添えられたサワークリームを溶かすと、素晴らしく美味しいです!

※3 自分はロシア料理は、サラファンさん以外ではカフェを兼ねたチェーン店だったり、サラファンさんの近くのロシア料理店だったり、イベント店等で食べたことがある程度、だと思います。Bongはもっと食べたことがあるはずらしいですが、それは前述のチェーン店の色んな店舗になんとなく行っているだけなような・・

 

ボルシチと同時に白黒二種のパンが提供され、一緒に食べるのがオススメとの説明をけます。

 

確かに、ボルシチにパンがとてもよくあいます!

(↓以前訪問時の写真ですが、パンは同じものです)

201702P1490108_R

ピロシキ

小麦生地で餡をつつんだ日本でもメジャーな(?)ロシア料理、ピロシキ。

 

これもロシア語では単数形ピロシージャ(пирожка)、複数形ピロシキ(Пирожки)・・・、これだけ覚えればOKと思いきや、個数によってさらに名詞が変化していく・・。おそロシアw

サラファンさんのピロシキはだいだいの日本人がイメージする揚げパンタイプではなく、ブリヌイ(クレープ生地)で、肉と春雨餡を包んだタイプ。

 

(※ блины これも個数に拠って・・以下略)

 

サラファン ブリンチキピロシキ

 

丁寧な仕事ぶりが伺える、素晴らしい美味しさです(*´艸`*)

 

 

 

ウズベクピラフ

 

ランチ限定数食のピラフ(Плов)。

 

 

クミン(香辛料)香るオリエンタルなピラフです。

ラムと人参が主な具です。

 

丁寧な調理でしみじみ美味しい、絶品ピラフ!

ラムの旨みも存分に味わえる柔らかいお肉が最高!

 

 

ハンバーグランチ

 

 

まんまるなハンバーグ!

Bongに少しわけてもらいました。

こちらも最高に美味しかったです(*´艸`*)

 

 

丁寧な・・丁寧なミンチのハンバーグ!

中央部にはきのこ等の餡があり、これがまたいい!

ソースも高いお店の味わいです。

 

感想

とても美味しかったです!

そうさまでした!

 

Bongはサラファンさんの料理をいたく気に入って、翌週もランチ訪問したそうです。

 

日替わりランチを食べて、いたくご満悦だったそうです。

 

超お得なランチ以外もロシア料理店のなかでは低価格帯のようです。

そのうち、ランチメニュー以外も食べてみたいです!


お店情報:サラファン 神保町・御茶ノ水

営業時間:(ラストオーダー=営業終了時間)

平日 11:30-13:30 18:00-20:30

土曜 11:30-13:30 18:00-19:30

定休日:祝日 年末年始 夏期

住所: 東京都千代田区神田小川町3-10-3 B1

 

 

 

関連リンク

ぐるなび サラファン

https://r.gnavi.co.jp/g086000/

食べログ サラファン

https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000613/
https://quchonikki.com/capafah-jimbocho
https://quchonikki.com/capafah-jimbocho-2

 

https://quchonikki.com/roshiatei-jimbocho
https://quchonikki.com/roshiatei-jimbocho-2
https://quchonikki.com/roshiatei-jimbocho-3
https://quchonikki.com/category/gourmet/eatout/tokyo/eatout-kanda-tokyo/lunhc-jimbocho-suidobashi-ochamomizu/
神保町・水道橋・御茶ノ水ランチ 洋食・西洋料理
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⌒(。・.・。)⌒ ——-リジーさん ほか——— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん、7歳10ヶ月2日

うさぎ リジーさん

今週は体調崩しましたが、すぐに復活しました!

うさぎさんにとって、速攻駆け込める病院の確保は重要ですね。

 

 

そして、相変わらず、新ブログエディタに慣れない・・

 

 

一記事書くのに今までの倍の時間がかかるうえ、思うような表示が出来なくて悲しい・・・

 

今回のサラファンさんのランチで美味しさを強調したかったのは、ピロシキではなく、ボルシです。

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