アプサラ @高田馬場(早稲田)|スリランカ料理は美味しいヘルシー見目美しい

アプサラ 早稲田  ポークデビル
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⌒(。・.・。)⌒アプサラ  美味しくてヘルシーでビジュアルも良いスリランカ料理⌒(。・.・。)⌒

高田馬場の「アプサラ レストラン&バー」さんに訪問しました。

お店について

アプサラ レストラン&バー」さんは、早稲田に昨年OPENしたスリランカレストラン兼バー。

オープン直後から、カレーマニアさんやエスニック料理マニアさんの間でかなり話題

(そもそもは原宿にあったスイーツの人気店ということもあるのでしょうか)

になっていたので、訪問してみたいと思っていました。

スリランカ アプサラ 早稲田

昨年からスリランカ料理に興味を持ち始めた自分と相方Bong。

※スリランカ料理は香辛料が効いていますが、重くなくヘルシーで、南アジアの料理のなかでも特に日本人に合う料理な気がしています。

色とりどりの野菜を使ったカレーの盛り合わせなど、見た目もいわゆるインスタ映え(笑)します。

アーユルヴェーダ的食文化のイメージもあり、スリランカ料理は女性を中心に1−2年前から人気がでているようです。


昨年の6月に代々木公園で開催されたスリランカフェスティバルにて、アプサラさんの料理をいただき、訪問してみたい熱は高まるものの・・・

※2017年スリランカフェスティバル過去記事

スリランカフェスティバル2017@代々木公園
代々木公園で開催中(6月24-25日)の「スリランカフェスティバル2017」に行ってきました。味よし!見た目よし!身体によし!のスリランカ料理をいただいて、大満足!飲食ブースのストリートフード類の充実度には目を見張るものがありました。
スリランカフェスティバル2017@代々木公園
代々木公園で開催中(6月24-25日)の「スリランカフェスティバル2017」に行ってきました。味よし!見た目よし!身体によし!のスリランカ料理をいただいて、大満足!飲食ブースのストリートフード類の充実度には目を見張るものがありました。

夏は自分が仕事が忙しくて週末は遠出(???)する気にはならず、秋からはBongが怪我で遠出(???)できず、やっとこさの訪問です。

メニューを見てみると・・

スリランカ アプサラ 早稲田

カレーにフライドライスにデヴィルにコットロティにホッパーにサンバルに!!!!(他色々!!!!!)

スリランカ アプサラ 早稲田

スリランカ料理初心者な自分たちが、スリランカフェスティバル等で覚えたいろんな料理やスイーツが並んでいます。

メニューを眺めるだけで楽しいです^^

ちなみに店内はお洒落だけれど気取りすぎていない居心地のよいバー風です。

1Fはバーカウンター、B1がテーブル席です。

おそらく店主と思われる男性の接客スキル(上手な間のとり方日本語も)、いい雰囲気をかもたらしているのでしょう。

休日の13時台半ば頃の訪問。

この日の客層は

「この前スリランカ行ってきたばかりなんですよー。(アプサラさんのほうが)料理美味しいね。」的な通の方から、

「蒲田のおみせ(ディディアンさん)は行くべきだよ!カレープレートの食べ方?わからなーい!」とキャッキャしているお洒落女子グループまでイロイロ。

何を言いたいかというと、「入りやすいお店」、ということです。


注文したのは(価格は外税)

  • スリランカのオムレツ 600円
  • ポークデヴィル 1200円
  • スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)   1000円

スリランカ アプサラ 早稲田 ビール

とBongのビール。

わけてもらいました(いえ、美味しかったので自分もほぼ一杯のみましたw)が、ひえひえのグラスに手入れの行き届いたサーバーのビールで美味しい!!!

お酒目当てだけでも満足できそうな生ビールで、おかわりとなりました。

スリランカのオムレツ

スリランカ産のモルディブフィッシュ(かつお節みたいなもの)を使ったオムレツです。

アプサラ 早稲田  スリランカのオムレツ

バナナの葉の上にのっていて見た目もよし!

しかも、美味しいです(*´艸`*)

アプサラ 早稲田  スリランカのオムレツ

ふわっとした卵の焼き加減に・・・

モルディブフィッシュの香りとダシと、上質な胡椒の香りがたまらないです。

卵料理が美味しい料理人の料理は美味しい。

アプサラさん、スリランカフェスティバルでの野外調理でさえ「あ、このお店美味しい!行ってみたい!」と思わせる料理を提供されていましたが・・・

お店ではもっと期待できるなー!って、テンションあがります。


ポークデビル

デビル(Devil)というのは、スリランカの香辛料を使った炒めもの。

(インディアンチャイニーズ的な料理になるのですかね?ポークデビルは酢豚のスリランカバージョンといいますか。。間違ってたらごめんなさい。)

アプサラ 早稲田  ポークデビル

美味しい!!!!

アプサラ 早稲田  ポークデビル

上質なスパイスの香りと味が素晴らしい!

野菜の美味しさも楽しめるし、豚バラ肉の味わいと食感といったら・・・

たまらないです(*´ω`*)

アプサラ 早稲田 ポークデビル

とっても上品な美味しさです。

辛い!とか、とんがったスパイシーさはありません。

オイル使いも素敵(*´ω`*)

中華の酢豚は週イチは食べられない自分も、このポークデビルは週に何回か食べたくなりそう。

アーユルヴェーダ 本場スリランカのライス&カレー

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)

これぞ(スリランカ料理初心者の自分の知る)スリランカのカレー!

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)

見目麗しい盛り合わせです。

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)

この日のカレープレートは

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ) width=

(↑写真奥から)

  • チキンカレー
  • かぼちゃのカレー
  • ビーツのカレー
  • ポリサンボル
  • かぶのカレー
  • 豆カレー(パリップ)

オン、パパダム(豆せんべい)


混ぜていただくまえに、カレーを少しずつ味見してみます。

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)

爽やかな辛さのチキンカレーは文句なしに美味しい!!!!

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)

パリップにカブにポリサンボルに・・・

どれも素晴らしく美味しい!!!

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)

ビーツも安心のおいしさ。

そして、かぼちゃのカレーは、今までいただいたかぼちゃ料理で一番好きかもしれないくらいのびっくり度合い。

まぜまぜします。

アプサラ 早稲田 本場スリランカのライス&カレー(アーユルヴェーダ)

あぁ、やっぱ混ぜると美味しさ増しますよね(*´ω`*)

この料理は、自分はきっと毎日いただけます。

南インドカレーも日本人好みのエスニック料理だとは思いましたが、スリランカはそれ以上に日本人好みの可能性も・・・???

スリランカ旅行行ってみたいなぁ・・・・

と切に思った休日ランチでした。

感想

とても美味しかったです!

ごちそうさまでした!

自分たち的にはちょっぴりアクセスの悪いお店なのですが・・・

もっといろんな料理を食べに通いたいです。

お店情報:アプサラ レストラン&バー (Apsara Restaurant & Bar)

※2018/1現在の情報です。詳細は食べログ等でご確認ください。

営業時間:11:30-22:30

定休日:なし

住所:東京都新宿区西早稲田3-19-1 いせかねビル1階

都電荒川線 面影橋駅から徒歩5分
西早稲田駅から徒歩6分
高田馬場駅から徒歩10分
早稲田駅から徒歩12分

食べログ

アプサラ レストラン&バー/Apsara Restaurant & Bar (高田馬場/スリランカ料理)の店舗情報は食べログでチェック! 【飲み放題あり】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。


⌒(。・.・。)⌒ ——–リジーさん——— ⌒(。・.・。)⌒

リジーさん「海外旅行!絶対ダメ!!!!」

リジーさん

リジーさん「わたしは、毎日、みんなといっしょに変わりない日々を送りたいよ」

リジーさん

リジーさんはそうだよね。

「リジーファースト」を徹底しますよ!

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