あじよし@尾久|隠れすぎな隠れ家で洗練された沖縄料理1

2013/7/22
 
 
 
東北本線「尾久」駅(「あらかわ遊園」のJRの最寄り駅)。
 
上野・赤羽間にあるシブい駅なのですが、
そんな尾久にて、美味しい沖縄料理店を見つけました!
 
「あじよし」さんというお店です。
 
 
あじよし 沖縄 尾久
 
年季のはいった街の飲み屋さんといった感じの、しっぶーい外観。
 
事前情報無しで、ぷらっと入店できるのは、
井之頭五郎さん(漫画・ドラマ「孤独のグルメ」の主人公)くらいでしょう、
きっと。
(quchoは、「食べログ」で1件だけあったレビューを見て訪問。
目立たない場所にあるので、
探すのもちょっと大変でした。。)
 

 
 
 
日中は営業しているのかもよくわからない感じなんですが、
思い切って入ってみちゃいましょう!
 
 
あじよし 沖縄 尾久 
 
価格帯は、
 
単品料理が400~700円くらい。
麺類が700円くらい。
 
良心価格です!
 
上のメニュー表以外に、黒板に色々書いてあります。
沖縄料理以外に、なぜか洋風メニューまで!!
というのは、沖縄出身のご主人は、フレンチ畑ご出身だそうで、
 
沖縄出身者たちが飲みに来ると、
「沖縄料理じゃなくて洋食出してよ!!」って言われるので、
洋食も提供されてるのだとか^^
(詳細は、素朴な人柄のご主人に聞いてね!)
 
 
場所柄もあるのか(休日、この周辺には歩いてるヒトもほぼいない)
訪問時、ほかにお客さんがいなかったので、
おそるおそる注文した料理・・・
 
は、どれも高レベルでした!
(そのため、日をあけて再度程訪問しました♪
休日の昼、2回とも貸切状態w)
 
 
その、料理いろいろです。
 
「ヘチマとバラ肉・豆腐の炒め煮(700円)」
あじよし 沖縄 尾久 ヘチマとバラ肉・豆腐の炒め煮
 
最初に食べたのがコレ!
 
一口食べて、
これおいしい(*´▽`*)!!
 
 
へちまのほろ苦さをうまーく活かす火の通し加減と、
繊細な味付けの味噌味♪
 
キチンとこくがあるのに、しつこさナシ!!
調理がしっかりしてるな~(´∀`)!
 
家庭料理を基本とする、素朴な感じの
いわゆる沖縄料理とはちょっと違う感じなのですが、
(進化しちゃった、というか、OKINAWAキュイジーヌって感じ?)
店名通り「あじよし」です!
 
 
 
「アシティビチ(400円)」
アシ(豚足)のティビチ(豚煮込み)です。
あじよし 沖縄 尾久 ティビチ
 
とろける豚足!美味しい(´∀`)!
 
脂っこさをまったく感じなく、でも、旨みは全く抜けてない豚足♪
昆布の旨みたっぷりで、ギリギリしつこくない濃さの醤油系味つけ。
 
 
豚足とか内臓系はあまり得意じゃないqucho、
豚足、香辛料でごまかしてる系じゃないと、
たいてい脂かニオイが気になるのに、これは美味しくいただけました!
 
 
小松菜と、とろっとろの昆布
(沖縄料理、昆布消費量日本1だけあって、昆布よくつかう)も、
メインより美味しいかも♪
 
 
 
「ポーク卵」
ポーク(沖縄では、ポークランチョンミートを指すそうです。
缶詰の「SPAM」、まさにこれ!)
と、卵焼きを組み合わせた沖縄の定番料理です。
あじよし 沖縄 尾久 ポーク卵
 
これも美味しい(*゚▽゚*)!
 
やさしく、丁寧な味で油っこさやジャンク感ナシ!
 
これ、ポーク自体を手作りされてるそうです。
 
ご主人曰く、市販のポーク、脂がきつすぎて量を食べれないから、
たくさん食べれるように、手作りしてるんだ~、とのこと。
 
確かに、飽きずにモリモリ食べれる感じです♪
 
あじよし 沖縄 尾久 ポーク卵
 
卵もふわっと優しい味に焼き上げられています。
 
美味しくするために必要最低限の油は使っているんでしょうが、
油っこくないので、どんどん食べすすめられます!
 
 
「卵焼き、卵をかき混ぜすぎないのが美味しく作るコツだよ~」
と、料理のコツまで教えてもらいましたw
 
 
 
長くなったので、次に(こちら)続きます!
 
お店情報はこちら(食べログ)へ。
 
 
----------–今日のリジーさん----------–
 
リジーさん「へちまさん・・・」
リジーさん
 
そういえば、リジーさん、
乾燥ヘチマ(=カジカジ用)は、あまりお気に召さなかったんだよね・・・


 

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コメント

  1. Kentaro2010 より:

    くーちょさん、こんばんは~!
    かなり渋い駅で、かなり良さげなお店を見つけましたね~♪
    このお店の沖縄料理は、家庭風の感じなのでしょうか。飲み屋メニュー一辺倒という感じじゃないですもんね。
    自分も沖縄料理は大好きなので、続きのレポートも楽しみにしています~!
    (*^-^*)/

  2. qucho より:

    Kentaro2010さん
     
    こんなシブいエリアなのに。。。
    コメントくださりありがとうございます♪
     
    料理の見た目は素朴ですが、味は
    「料理人が丁寧に家庭料理つくったら、こうなりました!」
    といった感じで、上品でした(^^)
     
    実は、沖縄料理店はあまりよく知らないのですが…
    美味しいと思えたお店があまりなく、
    (特に、チェーン系とか商業ビルにはいってるお店は、なんか違う〜と。。。。。)
     
    あ!以前Kentaro2010さんが、行きつけとご紹介されてた歌舞伎町の某店、よかったです^_^?