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ダバインディア@京橋|南インド料理の超有名店!ダバミールス・ホリディランチコース

ダバインディア
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2015/11/23
 
⌒(。・.・。)⌒ 南インド料理ブームの火付け役のお店 ⌒(。・.・。)⌒
 
 
京橋の南インド料理店「ダバインディア」さん(公式食べログ)に訪問しました。
 
外観
 
食べログでの全国での「インド料理」ランキング(現時点で)は、クチコミ数がダントツの1位、点数が僅差で3位というものすごい人気のお店です。
日本に南インド料理を広めたお店としても有名ですね!
 
一度食べてみたかったのです^^
 
日曜の14時頃の訪問で満席。
5分ほど待って席に案内されました。
 
内観
 
店内はとにかくお洒落。
客層はデート利用っぽいカップル客が多かったのが印象的です。
(まぁ、とにかく有名店で、雰囲気抜群で、
2000円程度で国内有数の人気店のお味を楽しめるのですから当然なのでしょうけどw)
 
メニュー
 
休日のランチセットは1700円から。
 
メニュー
 
でも、単品メニューも魅力的♪
 
何を注文しようかめちゃくちゃ迷いながら・・・
 
相方Bongと注文したのは
 
・ダバミールス       2200円
 
内容は
 
チキンカレー
魚カレー
エビカレー
野菜のスパイス炒め
サンバル
ラッサム
プーリ
パスマティライス
パパド
 
似たような内容で「ホリデーランチ」の「ランチミールス(1700円)」というのもありましたが、
野菜炒めが気になったので・・
(でも、周囲のお客さんのランチミールス見てると、そちらの野菜カレーがこのセットの野菜炒めと同じみたいでちょっとショックでした><)
 
ホリデーランチのランチミールスとダバミールスの違い、
 
 ・ダバミールスは魚カレーがつく
 そのぶんランチミールスにつくデザートがダバミールスにつかない
 ・プーリ、バミールスは2枚  ランチミールス1枚
 
 って感じなのかな?
 
・ホリデーランチコース  2100円
 
内容は
 マサラドーサ(小) または タンドリーチキン2P
 メニューよりお好みのカレー1種
 ナン または パスマティライス
 マサラティー または マドラスコーヒー または ラッシー
 
カレーは単品で1300-1600円程度なので、結構お得かも!
 
ちなみに、カレーは「なすとオクラのタマリンドカレー(通常価格1370円)」を
ドリンクはラッシーを注文しました。
 
カレーのチョイスはBong。
彼の中でインド系でホントに美味しいカレーを食べたかったら野菜、
というのは確立されつつ有るらしい・・・
 
 
 
Bong注文の生ビールとラッシー。
ドリンク
 
 
ラッシー、ヨーグルトの質がよさ気で上品な味で美味しい(*´∀`*)
 
ホリデーランチコースのタンドリーチキン。
 
タンドリーチキン
 
シンプルなガーリック系とスパイスに漬け込んだもの。
店員さん(接客は日本人、調理は現地の方みたい)が内容を説明してださいます。
2人で食べるようにカットしてタンドリー&お皿もきちんと用意!がうれしい^^
 
いただきます!
 
タンドリーチキン
 
まずは、スパイシーなほうから・・
 
とっても美味しい・・・・(=゚ω゚)ノ
 
なんですか!このタンドリーチキン!
火の通し方がものすごいですよ!
 
外は非常に香ばしい(上品ですけど)のに・・・
中は、柔らかくジューシー!
ジューシーといってもそもそもいい肉使ってるのか脂・・な感じは皆無・・
そして、食べても大丈夫なギリギリのラインに火が通ってるのです(・∀・)
 
こんなに上品な美味しさのタンドリーチキンははじめて!
 
スパイス使いは上品で繊細です。
日本人好みにアレンジされてるかな? 
(南インドにいったことがないのでよくわかりませんけどw
スパイスは上質そうですが、日本人に万人受けするような絶妙な塩梅に調整されてるような・・・)
 
ガーリックのほうもおいしいなo(^▽^)o
 
 
Bongはガーリックのほうが美味しいって言うけど、
自分は味自体はスパイスのほうが好き♪
 
 
ガーリックのほうがギリギリの火の通し具合で鶏を味わえる感じ、
スパイスのほうがもうちょっと火がとおってました。
タンドリー、こんなに火の通し加減が調整できるものなのか!とちょっぴり感激しました(・∀・)
 
タンドリーチキン
 
ミントソースアがついていたので一緒にいただいてみます。
 
タンドリーチキン
 
 
なにこれ、おいしーい.゚+.(・∀・)゚+.
 
ミントの香りは控えめで、言われなければミントって気づかなそうな
ほんのりさわやかな青いソース。
 
コレをつけるとタンドリーチキンの美味しさ倍増!
 
ミント風味が強すぎないよう、日本人の味覚にあうようものすごく調整されているのでは??
 






■ダバミールス
ダバミールス
 
・サンバール(日本で言うとみそ汁的な存在らしい)
サンバル
 
酸味控えめのサンバール。
上品な味とスパイス使いで美味しい!
 
・ラッサム(酸味のあるスープ)
ラッサム
 
これまた酸味控えめの上品なラッサム。
上質なスパイスの香りが心地よいです(・∀・)
 
 
サンバルにしてもラッサムにしても、南インド初挑戦の方でも誰でも美味しく頂けそうな感じです。
 
・フィッシュカレー
フィッシュカレー
 
やわらかく酸味の効いた上品なカレー。
白身魚が甘くて美味しかったです(・∀・)
 
・チキンカレー
チキンカレー
 
これまた上品な美味しさ(*^^*)
(さっきからコレばっかりですねwでも、どれも無難にハズレなく美味しいんです!)
 
しかし、どのスープもカレーもパスマティライスとの相性が抜群ですねぇ♪
カレー、エビカレー以外はどれもスープタイプなんですが、
スープがこんなにライスと合うとは!
 
そして、途中から手食してたのですが・・
手食するとおいしさアップするのって何でなんでしょう・ω・?
 
・エビカレー & 野菜のスパイス炒め
201511P1250380_R.jpg
 
エビカレーはエビがぷりぷり(*´∀`*)
今回のセットのカレーでイチバンスパイシーでした(上品ですけど)!
 
野菜のスパイス炒め、パスマティライスと混ぜるとおいし~い(*^^*)!
 
うん、いまのところ、辛いのが苦手な人でもスパイス食べつけない人でも
みんながその美味しさに満足するようなハズレ無しさです!
 
どれも油がスパイスの香りを引き出す最低限程度しか使われてないので
(南インド料理って基本そんなイメージですが)
健康や体型を気にしている方にもいいですよね^^
 
■なすとオクラのタマリンドカレー & パスマティライス
なすとオクラのタマリンドカレー
 
なすとオクラのタマリンドカレー。
その名前を聞いても全く味の想像がつかない・・・
 
なすとオクラのタマリンドカレー
 
見たところ、トマトベース、具はなすとオクラとカシューナッツのカレーです。
どんなお味かな?
いただきます!
 
なすとオクラのタマリンドカレー
 
 
お・・おいしい(*゚ロ゚)
 
一言でどんな味かというと、上品にスパイス香るラタトゥイユです♪
滋味深い味わいだ・・・(*^^*)
やらわかく煮込まれたカシューナッツが甘くていい!
これでぐっとコクがでてます。
 
タマリンドがはいってるなら結構酸っぱいかな・・
と思ってたのですが、よい風味が加わっている程度でとても控えめな酸味でした。
 
こちらも上品な美味しさでした。
 
パスマティライス
 
パスマティライスはおかわり自由。
どのカレーもとにかくライスとの相性が抜群なので、たっぷりいただいちゃいました!
 
いくら油の少ない南インド料理とはいえ、ライスを食べまくったのでお腹が苦しい・・><
 
 
 
おいしかったです!
ごちそうさまでした!
 
上品で飽きのこない味は、万人受けすると思います。
南インド料理に初チャレンジ!されたい方にはものすごくいいのではないのでしょうか。
 
ヴェジハーブサーガさん(過去記事)より先に訪問していたらもっと感激したかもなぁ・・・
(値段もヴェジハーブサーガさんよりと比べるとずいぶんお手頃なので、感動度合いが違うのは当然でしょうけど・・)
 
あ!タンドリーチキンはものすごく美味しかったです(*´∀`*)
 
■ダバインディア公式食べログ

 





  
⌒(。・.・。)⌒ -----------リジーさん----------– ⌒(。・.・。)⌒
 
リジーさん
 
 
最近、リジーさんはこの位置で待機してることが多いです。
どうしてもこのポーズの写真ばかりになっていまいますw


 

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